红头鱼的营养价值和功效
吃红头鱼的好处 清热除火：味苦，能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。通乳生乳：有补气血、生乳作用，对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。养胃：暖胃，治疗胃寒症。
红头鱼含有叶酸、维生素B维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效。
可以补充身体营养成分 红娘鱼鱼肉含有叶酸、维生素B维生素B12，蛋白质和矿物质，吃些红娘鱼，人体易消化吸收。
狮头鱼具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目功效。鲅鱼含丰富蛋白质、维生素A、矿物质（主要是钙）等营养元素。红头鱼只有食用价值。
红娘鱼 红娘鱼是鲉形目鲂鮄科红娘鱼属鱼类 的通称。有约20种。体长可达300毫米。它们体色红润，身体苗条，颇有妇女之貌，故称红娘鱼。
怎样养鱼
1、买鱼的前三天，鱼缸要处理好，首先在鱼缸里加盐再装三分之二的水浸泡，目的是为了给鱼缸消毒，让新来的小鱼有个干净的家，浸泡一天就行，然后把鱼缸拿到太阳底下暴晒两天，这鱼缸就处理完了。
2、养鱼前先需要准备好一个体积不能太小的鱼缸，这主要根据所养鱼的大小和数量多少来决定。要注意鱼的投放密度。最少要保证达到3升水养1厘米长的鱼；冬天气温低、喂食少，可以适当密一些。
3、照明 如果是裸缸养鱼，对照明要求一般较低，尽管光照对一些鱼的体色、体质有一定影响，但往往以自然采光为主，或补充少量灯光照明。甚至可以说，大部分在裸缸上设置灯光的只是为了观赏效果好，而并未考虑鱼只生长的需要。
红头鱼是海鱼吗,能养殖吗
红头鱼是海鱼，并非淡水鱼。作为海鱼，它们也符合海鱼的基本要求，即可以适应海水环境。它们不是淡水鱼，也不能适应淡水环境。
红头鱼是海鱼，生活在海洋中，主要的分布海域是太平洋的西北部，在我国的渤海、黄海以及东海之中都有分布。红头鱼还是一种肉食鱼，小鱼、小虾、软体动物都是它们的食物。红头鱼能够食用。
红三鱼是海鱼，不是淡水鱼。它们生活在海洋之中，不能适应淡水之中的生活环境。具体来看，红三鱼在我国主要生活在南海的海域之中，在周边的很多省份之中都有分布。红三鱼不仅在我国的海域中有，在印度洋和太平洋之中也有。
龙头鱼是海鱼，可以适应海洋之中的生活。海洋环境跟淡水相比，盐度是比较高的，龙头鱼就可以适应这样的环境。从世界海域来看，龙头鱼分布比较广泛，在太平洋西部以及印度洋周边的很多国家都有分布，其中就包括我国。
小红头鱼怎么做好吃
主料：红头鱼适量。辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、香菜适量、花生油适量、料酒适量、香醋适量、白糖适量、鸡精适量、水适量。红头鱼一条400克左右，剪开腹部去除内脏和鱼腮清洗干净备用。
红头鱼洗净抹盐，腌制半小时以上。葱姜蒜切片。花椒炸油，炸过的花椒不用。葱姜蒜爆锅，炒出香味。加入红头鱼，翻炒几下后倒入生抽、老抽、料酒、耗油、砂糖，不需要再加盐，中火炖十五分钟。大火收汁。撒香菜出锅。
红头鱼洗净，豆腐切块。起锅烧油，大葱姜放入锅中，放入红头鱼，不要翻动。加入3勺醋、2勺生抽、3勺料酒，放入大蒜，轻晃锅，不要翻炒。放入豆腐，加水没过鱼。大火煮开，中小火煮15分钟即可。
红头鱼4条，收拾干净，在鱼身上打上花刀。2 葱、姜切片，蒜拍一下。花椒、八角、干红辣椒备用。3 锅内入油先爆香葱姜蒜花椒八角和辣椒。4 放入鱼煎一下 5 烹入料酒，生抽，少放一点点糖，加入两杯开水。
红头鱼去除内脏，洗净。将每条鱼一切为二。热锅下油，下放少许葱姜炝锅。再放入红头鱼煎至变色。然后加适量的水，葱姜末，蒜瓣，醋，盐大火烧开。盖盖转中火炖10分钟出锅，撒少许香菜末即可。
红头鱼有鳞吗?
红头鱼有鳞，它们的鳞片中等大小，比较容易观察到。不过并不是红头鱼所有的身体部位都有鳞片，鳞片主要集中在它们的背部。红头鱼的鳞片是栉鳞，排列比较规则，也比较紧密。它们的头部没有鳞，只有骨板。它们的腹部也没有鳞片。
体被中、大型栉鳞，背鳍基底具一纵列骨板。侧线位高，较平直。背鳍14～16，分离；臀鳍与第二背鳍同形相对；胸鳍长大；腹鳍胸位；尾鳍后缘微凹。体红色，胸鳍内侧面蓝灰色，常具斑点。最大体长可达30厘米。
红头鱼与小黄鱼区别之一就是颜色是不一样的，还有就是大小不一样，红头鱼一般个头要大一些的。观赏鱼只是指那些具有观赏价值的有鲜艳色彩或奇特形状的鱼类。
常见的品种有虎头、金鲫、蝶尾、墨龙睛、红高头、红龙眼、紫龙睛、草金鱼、四球龙睛、龙睛高头、红头龙睛、熊猫金鱼、五花龙睛、紫蓝花龙睛、透明鳞龙睛、十二红龙睛、喜鹊花龙睛、红白花草金鱼等。
颜色有红、蓝、紫、红白、五花、青灰等，在龙种、文种、蛋种鱼中皆有分布。特别是鳞片中央凸起，边缘凹陷，鼓若卵球状，像一粒粒闪亮的珍珠，排列整齐清晰，腹部珍珠状鳞最明显，鼓涨饱满。鳞片一旦脱落不易再生。
红头鱼的功效作用和营养价值有哪些
1、吃红头鱼的好处 清热除火：味苦，能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。通乳生乳：有补气血、生乳作用，对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。养胃：暖胃，治疗胃寒症。
2、清热除火：味苦，能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。通乳生乳：有补气血、生乳作用，对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。养胃：暖胃，治疗胃寒症。
3、红娘鱼有着一定的药用功效，它肉质性味甘温，有祛风除湿、安神镇静、养胃润燥的功效，可以治疗风湿性腰背痛，神经衰弱、腹胀水肿、小便不利等病症。
