养殖泥鳅的方法
养殖泥鳅的方法有：池塘建造、放养前准备、投苗种、饲喂方法、饲养管理、日常管理等。池塘建造 养殖泥鳅的池塘四周需要高出水面40厘米，池埂坡度60℃—70℃，池深80厘米—100厘米，水深保持在30厘米—50厘米。
养殖泥鳅的方法如下：泥鳅应保持在24-27℃的最适水温范围内。泥鳅是杂食性鱼类，故可用米糠、小麦、蝇蛆作饵料，一般一日三次。摄食率通常由摄食量决定。
播种。泥鳅苗上塘时间为每年5月，种植密度为1500-2000只/m2。鱼苗投产过程中，要注意放养前的试水，检查水体毒性是否消除。饲养管理 泥鳅苗体长小于2cm时，可根据水情适当追肥。
泥鳅怎么养殖
1、池塘建设 在养殖泥鳅的池塘周围，需要高出水面40厘米，坡度60℃~70℃，深度80~100厘米，水深30~50厘米。池塘周围要用网、塑料板或瓷板做围墙，防止蛇、老鼠等敌人进入养殖区。
2、家庭养鳅：即利用房前屋后或菜园坑凼和蓄水池进行泥鳅饲养。一般可按每亩投入长3―4厘米的鳅苗4000―5000尾放养，也可与黄鳝、鲤鱼放在一起混养。
3、水温：养殖小泥鳅需要将水温保持在合适的范围，可以保持在10-30度，尽量别低于10度，也别高于30度。阳光：养殖小泥鳅时，尽量不要有太强烈的光线，有强烈的直射光时需要适当遮挡一下。
泥鳅怎么做好吃又营养
煮泥鳅汤 泥鳅汤不仅醇香美味，而且具有很好的保健作用。把泥鳅放入锅中，加入适量的调料和清水，煮至汤色白浓，泥鳅肉熟透后就能享受到美味的泥鳅汤了。
泥鳅炖豆腐 原料：泥鳅、豆腐、食盐、葱、姜、黄酒等。制法及用法：把泥鳅去鳃及内脏，洗净后入锅。放入豆腐、食盐、葱、姜、黄酒和清水，旺火烧沸后转小火炖熟。空腹食用。功效：可用于各种类型肝炎的辅助治疗。
泥鳅鱼汤做法 清炖泥鳅汤 原材料：泥鳅鱼1000克，姜片4片，葱适当，米酒2炒勺，盐少量，味精少量，白胡椒粉。
做法：用淀粉抓干泥鳅体表黏液，治净；干黄花菜用冷水泡发；胡萝卜洗净，切花；香菇用水泡发，洗净切片。
泥鳅的养殖方法和技术
播种。泥鳅苗上塘时间为每年5月，种植密度为1500-2000只/m2。鱼苗投产过程中，要注意放养前的试水，检查水体毒性是否消除。饲养管理 泥鳅苗体长小于2cm时，可根据水情适当追肥。
一是底肥饲养法。在养鳅池底将有机粪肥、稻草相间铺放，厚约30厘米，按每平方米撒生石灰150克后再铺上10厘米肥泥，注水1周后可放养泥鳅。
泥鳅应保持在24-27℃的最适水温范围内。泥鳅是杂食性鱼类，故可用米糠、小麦、蝇蛆作饵料，一般一日三次。摄食率通常由摄食量决定。
泥鳅的养殖方法和技术是放养前消毒、投喂轮虫、小型浮游植物。鳅种放养前可用8到10厘米漂白粉液进行消毒，水温10到15℃时浸洗20到30分钟。每平方米放3-4厘米的泥鳅种50到60尾。
根据泥鳅的其他特点，可采用以下三种捕获方法：一是冲水捕获，将捕获工具放在进水口，然后放水进池。泥鳅受流水刺激，逆水上游，群集于进水口附近。
泥鳅的做法
主料：泥鳅500克，豆腐(北)250克 调料：盐3克 做法：把泥鳅去鳃及内脏，洗净；豆腐切块。泥鳅入锅，加盐、清水适量，置武火上，炖至五成熟时，加入豆腐，再炖至泥鳅熟烂即可。
第一种：红烧泥鳅 做法：准备一些泥鳅，辣椒，蒜，酱油，蚝油，盐，米酒，面粉，盐。先把泥鳅去头去内脏洗干净、辣椒切小段、蒜拍末、面粉中加盐、兑水调成面粉液备用。
用料：泥鳅385g、鸡蛋2个 、玉米淀粉3勺、葱半根、姜4片、盐5g-12g。 做法： 自己仔细清洗一遍，里外都洗的干干净净的。 60°左右的温水，再烫一下，可以去除表面黏液，而且可以进一步去腥。 放入葱姜，胡椒粉和盐拌均匀。
