东风养殖集团制作鸭坯的鸭子是怎么饲养出来的?
1、东风养殖集团的制作鸭坯的鸭子采用的无抗饲养方式，科学且健康。
2、东风养殖主要饲养的是Z型北京鸭及南口四号北京鸭，其中Z型北京鸭是其明星产品，是经过中国农科院北京畜牧兽医研究所多年研究选育，在东风养殖的转化培育下而成的专利鸭种，是制作北京烤鸭的理想品种。
3、一个个在生产线完成屠宰的鸭坯用-196℃液氮锁鲜技术冷冻后，通过特定冷链运输和仓储，最后安全到达每位客户手中。
番鸭的孵化技术
1、人工孵化时，对母番鸭施以醒抱技术，1只母肉番鸭年可产蛋180—260枚。
2、番鸭孵化的温度和湿度 温度 (1)由于番鸭蛋的壳上膜、壳气孔和内外壳膜结构比较特殊，孵化初期种蛋受热较慢，其含脂率相对较高，再加上中后期会产生大量的生理热量导致散热困难。
3、番鸭人工孵化技术难度大，孵化期长（一般鸭28天，番鸭为35天）， 现将其番鸭人工孵化的技术总结于下： 场址选择孵化场应远离交通干线500米以上、居民点1000米以上、禽场1000米以上和粉尘较大的工矿区。
4、番鸭养殖技术：孵化 番鸭由于种蛋的蛋壳厚、光滑而坚硬、不易破碎、气孔封得严、相对表面积小。直接影响了气体交换、水分蒸发、热能传导和啄壳出雏，致使人工孵化率低。
5、（1）自然孵化法 目前多数家鸭已无就巢性（抱窝性），但母番鸭尚有一定的就巢性。如种蛋数量少，可采用母番鸭自然孵化方法，让母番鸭自然抱孵，一只母鸭一次可孵种蛋20枚左右。
6、番鸭脸不红，或者生长过于缓慢，用达龙毛血旺，让番鸭外貌更精神，快速让番鸭红脸，这样就可以让番鸭提早出栏，降低饲料成本了。开食。雏鸭出壳20—24小时即可开食。开食前先给予饮水。
东风养殖集团生产的鸭坯健康安全吗?
1、东风养殖集团一直把食品的健康和安全放在首位，鸭子全程无抗饲养。
2、鸭坯作为烤鸭产品的关键原材料，是决定烤鸭品质的重要因素。东风养殖向合作伙伴提供Z型北京鸭、樱桃谷鸭、四系等丰富鸭种所制作的鸭坯产品。
3、在近期举办的北京市第十三届商业服务业技能大赛(便宜坊初赛区)上用的鸭坯就是河北东风养殖提供的，当时在比赛现场选手做了很多烤鸭菜品，鸭坯的品质也得到了肯定。而且东风养殖也在后续的颁奖环节中还获得“优质供应商”奖。
4、屠宰、加工等方面都有完整的产业链条，能够提供高质量的鸭坯。综上所述，东风养殖集团生产的鸭坯是Z型北京鸭，它具有品质优异、口感与味道好、体型丰满等优点，并且公司拥有完整的产业链条，能够提供高质量的鸭坯。
5、是经过中国农科院北京畜牧兽医研究所多年研究选育，在东风养殖的转化培育下而成的专利鸭种，是制作北京烤鸭的理想品种。使用自研无抗营养饲料，同时通过实时监测养殖环境和鸭坯状态的现代化养殖方案，实现健康无抗饲养。
