散养的土鸡土猪土鸭,是否比规范化养殖场生产的健康安全呢?
1、与传统饲养方式相比，饲养的猪和鸡更大，产蛋量也会更多。在营养方面，土鸡的蛋白质含量确实高于肉鸡，但肉鸡的维生素A和脂肪含量高于土鸡，而其他营养素差异不大。
2、出栏时间也不太同，养猪场一般都是全封闭饲养，五到六个月就能出栏。而农民自家养的猪则不同，大多数都是半散养的，一般在8个月以上，多在10个月以上。
3、散养鸡是放养的，主要吃五谷杂粮；而饲养鸡则有规律的养在鸡棚中，每天吃人工喂养的鸡饲料。散养鸡的羽毛顺滑有光泽，较为干净；而饲养鸡由于常年吃鸡饲料，所以羽毛就很暗淡，而且也不浓密。
4、相比较起还是散养土鸡的模式更好，因为散养土鸡的话比较省时省力，而且没有经济压力，病死率也不会太高，收益就会非常的好。
干蹦鸡的做法和配方?
1、【做法】将仔鸡切小块，用料酒、盐、花椒、姜粒腌2小时。将青椒切小方块，干红辣椒切段，姜切粒。冷锅内入中量油，放入2大勺猪油，放入干辣椒段、姜粒、桂皮、花椒、1/2量的蒜瓣。
2、做法 鸡腿洗净，每只剁成4- 6块。青葱洗净，将葱白，葱叶分开，切成2厘米长的段。大蒜去皮，切成两半。炒锅置中火上预热。
3、做法 先用腌料（3）把鸡肉块拌匀， 盖起腌2个小时以上。把（4）所挤干汁液的姜葱蒜末，加上（5）的香料，用3汤匙的热油炒至金黄。
4、做法简单只需6步：1：嫩鸡一只，宰杀，并用清水洗净，去掉内脏，然后将生鸡肉切成块。2：将切好块的鸡肉和原料均匀搅拌，放进爆米鸡设备里。3：盖上炉盖，打开煤气，点火，转炉会自动旋转。
5、嫩鸡一只两斤，洋葱一个，姜、葱、蒜、香菜各50克，青椒一个，香料20克，秘制酱料20克，干红辣椒10颗，蜂蜜，生抽，料酒，甜酱，盐适量。
干嘣鸡佐料配方和做法
1、仔鸡斩成块，洗净血水，用少许盐、料酒、白胡椒粉码味15分钟。准备好所有调料。将土豆和莲藕去皮切片，洋葱和子姜切成丝，青椒切成段。包菜用手撕成片。油锅烧至7成热，下蔬菜炸至表面金黄，成熟捞出控油。
2、【做法】将仔鸡切小块，用料酒、盐、花椒、姜粒腌2小时。将青椒切小方块，干红辣椒切段，姜切粒。冷锅内入中量油，放入2大勺猪油，放入干辣椒段、姜粒、桂皮、花椒、1/2量的蒜瓣。
3、做法 先用腌料（3）把鸡肉块拌匀， 盖起腌2个小时以上。把（4）所挤干汁液的姜葱蒜末，加上（5）的香料，用3汤匙的热油炒至金黄。
4、做法 鸡腿洗净，每只剁成4- 6块。青葱洗净，将葱白，葱叶分开，切成2厘米长的段。大蒜去皮，切成两半。炒锅置中火上预热。
5、嫩鸡一只两斤，洋葱一个，姜、葱、蒜、香菜各50克，青椒一个，香料20克，秘制酱料20克，干红辣椒10颗，蜂蜜，生抽，料酒，甜酱，盐适量。
6、做法简单只需6步：1：嫩鸡一只，宰杀，并用清水洗净，去掉内脏，然后将生鸡肉切成块。2：将切好块的鸡肉和原料均匀搅拌，放进爆米鸡设备里。3：盖上炉盖，打开煤气，点火，转炉会自动旋转。
