鳡鱼怎么钓?鳡鱼在鱼缸里怎么养
钓法：手竿钓鳡鱼主流的钓法是钓浮，原因是鳡鱼是中上层鱼类，但季候变化、水温冷暖、气压高低、饵物环境等因素都会改变鳡鱼的活动水层，作钓时要根据实际情况灵活应对。
建议使用手竿活饵浮钓，选择粗线、大钩、长竿，主线5号以上，钩子8号以上伊势尼宽门钩，鱼竿长度3米以上。钓点选择水面开阔、障碍物多、阳光直射、温度高、风浪大的大型水域。
一般地做法是：钓取鳡鱼、鯮鱼时多使用小鱼小虾类拟饵，而钓取红梢和翘嘴红鲌时，既可以用鱼虾型拟饵，也可以使用昆虫类拟饵。
淡水鳡鱼怎么做好吃?
1、不管是新鲜食用还是晒制成的鳡鱼干味道都是很不错的。比如新鲜食用既可红烧、也可清蒸，还可以糖醋鱼片、西红柿浓汤鱼、茄汁鱼片等。那至于怎么吃，大家可以根据自己的喜好进行烹制。
2、准备工作：将鳡鱼片提前解冻，洗净备用。将蔬菜和蘑菇类切成适合火锅食用的大小。将调味料准备好放在一旁备用。烧水：将热水煮开，可以使用电磁炉或者煤气炉。煮水的量要根据人数和火锅的大小来决定。
3、主料为鳡鱼，辅料有油、盐、料酒、酱油、醋、生姜、大蒜、小葱和红辣椒。先将鳡鱼腌制30分钟，再煎至金黄色后加入调料烧开，最后加葱收汁即可。材料为鱤鱼、生姜、米酒、酱油、辣椒、大蒜叶、鸡精、白糖、油和盐。
鳡鱼的介绍
1、鳡鱼又叫黄鱄、黄钻、黄颊鱼、竿鱼、水老虎、大口鳡、鳏，身形如梭，体色微黄，腹部为银白色。
2、鳡鱼是动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科、鳡属大型淡水鱼类，别称黄颊鱼、水老虎、大口鳡等，我国南北各地的平原地区均有分布，性凶猛，以其他鱼类为食，目前尚未被列入《国家重点保护野生动物名录》。
3、学名：大白刁的学名是翘嘴鲌，而鳡鱼是一种鲤科动物，学名为“Elopichthys bambusa”。 形态特征：大白刁体型细长，背部为青色，两侧为灰白色，腹部为纯白色。头部较小，头后背部有明显隆起。
4、鳡鱼，是大型的淡水经济鱼类，属鲤形目，鲤科，雅罗鱼亚科，鳡属。生活在江河、湖泊的中上层。游泳力极强，性凶猛，行动敏捷，常袭击和追捕其它鱼类，一旦受其追击就难有逃脱者，属典型的掠食性鱼类。
5、鳡(gǎn)（Elopichthys bambusa），属鲤形目，鲤科，雅罗鱼亚科，鳡属。俗称黄鱄、黄钻、黄颊鱼、竿鱼、水老虎、大口鳡、鳏。英文名为Yellowcheek carp 。其体细长，亚圆筒形，头尖长。吻尖，呈喙状。
6、鳡鱼是一种大型淡水鱼，通常以其他小鱼为食。但是，能否吃掉一斤大小的鱼取决于许多因素，例如鳡鱼的大小、健康状况、水温、水质等等。因此，无法给出确切的答案。
鳡鱼在鱼缸里怎么养
1、滚钩在水流的作用下在沟内不断翻滚，当鱤鱼溯水到产卵场进入沟内时，鱼体就会被锋利的滚钩尖钩住，越挣扎，滚钩钩住越多，钩得越深，待其精疲力尽，收钩取鱼。
2、放苗时，先将装鳡鱼苗的塑料袋放到水面，并向塑料袋上泼水，让鱼苗慢慢适应池塘的水温，10分钟后就可以将鱼苗放到池塘里了。
3、鱼缸换水和清洗。每次换水要提前将自来水放在一个专用的盆里面，常温静置困水（也叫养水）12小时以上，冬天也不要加热水。将困好的水倒入鱼缸，把里面的水彻底换掉，再将鱼缸内部刷洗干净。
4、勤于换水。鱼缸的水一般三天或一个星期换一回，切记不要换一缸水，换水前一天要提前准备要换出的水，目的是为了让换出与倒入的水，温度差别不大，抽出三分之一多一点的水，然后倒入提前准备的水即可。
5、消毒：如果新鱼携带病菌的话，进入鱼缸后很快就会传染健康的鱼儿，为了避免这种情况发生，一定要第一时间倒入黄粉等进行消毒杀菌。
鳡鱼怎么养殖鳡鱼的营养价值
1、饵钓鳡鱼：钓钩一般用18号钢丝制成。钓鳡鱼的钩长4厘米，宽4厘米，钩尖长3厘米。干线用210D/12×3尼龙股线，支线用210D/8× 3尼龙股线，长70厘米。
2、喜食比它小的鱼类。（一般饲养鱼塘有几条鳡鱼整个鱼塘其他鱼类基本就绝迹，为一般鱼类养殖户天敌）部分地区把它与青鱼类混淆，方言称之为鳡丝混（鱼）。
3、鳡鱼中所含的各种营养成分，均是人体必需的营养物质，尤其是丰富的优质的蛋白质、以及钙、镁、钾等多种矿物质，适当食用有利于促进身体补充所需的营养，维持人体生理功能。
4、每百克可食部分含蛋白质11-8克，脂肪3- 4克，热量84-132千卡，钙11-24毫克，磷144-203毫克，铁0.7毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.15毫克，尼克酸7毫克。
5、清洗干净鳡鱼，切成大小均匀的鱼块。将切好的鱼块用盐、料酒、大蒜、生姜腌制30分钟。备好辣椒、葱、生姜，蒜。热锅加油。翻鱼微煎鱼的另一面。喷适量料酒、醋，加入生姜、辣椒、大蒜。
