怎样才能把鸡养好
控制好室温：1周龄温度为33℃-35℃，以后每周可下降2℃。不可大意而造成损失，即使到夏季，刚出壳的雏鸡也要保温，最初几天，也要有32℃以上的温度，可有效地预防球虫病等发生。
育成、放牧期要多喂青饲料、农副产品、土杂粮，以改善肉质、降低饲料成本，一般仅晚归后补喂配合饲料。出售前1～2周，如鸡体较瘦，可增加配合饲料喂量，限制放牧进行适度催肥。
应用刺激性较低的消毒剂(如拜洁、百毒杀、高效碘或优氯净等，使用方法见说明书)对鸡群进行带鸡喷雾消毒，每周2--3次。做好中鸡饲养期间的免疫接种工作。中鸡要开始强弱分群和公母分群饲养。
熏鸡白肚儿在做的时候,有什么步骤需要格外注意?
猪棒骨、鸡骨架和凤爪一定要先漂净鲜血，而在吊酸菜鱼火锅时，理应小火长期地熬料，那样料汁才不混浊。香辛料应选上等货，而且要弄成粗颗粒物来用。此外，在每一次用卤汤卤完鸡之后，都需要填补一部分香辛料。
加水煮：加入足够的清水，水量要稍高于食材，盖上锅盖，用中小火慢炖煮至食材变熟软，入味即可。 煮配菜：如果有配菜，可以将配菜一同放入锅中煮熟。 调味：根据个人口味，适量加入盐进行调味，搅拌均匀。
黑猫的白鼻子不破，不剥秕谷壳儿补鼻子。7．狗与猴 树上卧只猴，树下蹲条狗。猴跳下来撞了狗，狗翻起来咬住猴，不知是猴咬狗，还是狗咬猴。
特色小吃大全
1、黄豆面是云南特色小吃。在又滑、又筋道的面条中放入被油炸的喷香酥脆的黄豆，然后加上葱、辣子、油和香醋。汤底酸酸辣辣，非常开胃。
2、全国各地特色小吃攻略大全第六站——云南土豆心愿推荐云南10种美味特色小吃，七彩云南美食天堂，未小吃不云南，美味可口，不得不尝。
3、焦圈是一种老北京传统特色小吃，其色泽深黄，形如手镯，焦香酥脆，风味独特。在老北京，男女老少都爱吃焦圈。北京人吃烧饼爱夹焦圈，喝豆汁的时候也爱就着焦圈。
卤拌香熏鸡制作技术
1、熏鸡配方与加工制作工艺流程 主料：仔公鸡20只（每只约2斤）。香料：肉桂50克、良姜50克、白芷50克、八角50克、白蔻30克、肉蔻25克、小茴香25克、草蔻15克、香叶15克、山楂片15克、陈皮15克、丁香10克、甘草10克。
2、将冻的三黄鸡用水解冻，泡一小时去血水。将解冻好的鸡用水煮二十分钟焯去血沫。老卤汤解冻，加入适量清水。把鸡全身扎小眼，沫些盐和料酒，酱油腌半小时入味。然后放在卤汤里煮。
3、熏鸡的做法步骤 1 鸡焯水，洗净血沫子，放入高压锅内，加卤肉包葱段姜片、糖色，加水没过鸡肉，开大火上汽蒸12到15分钟。2 把鸡放在汤里不动，侵泡2小时左右。
4、制作方法是先将涂过饴糖的鸡进行油炸，然后用香料制成的卤水煮制而成。成品烧鸡色泽红亮、肉鲜味美、肥而不腻、熟烂脱骨、软烂不散特点。
5、大米80克老抽1汤勺 盐10克黑胡椒粉2克 白胡椒粉2克花椒粉2克 海鲜酱30克水1升 香气绵延的茶香熏鸡的做法步骤 香气绵延的茶香熏鸡的做法图解1 宰杀洗净的童子鸡于阴凉处风干两小时，直至表皮干燥。
6、取熏锅铺上湿茶叶，撒上白糖10克、搁上熏格，放上卤鸡，盖上锅盖，用大火烧至冒浓烟，改用小火5分钟，端离火焖5分钟，取出熏鸡，刷上麻油，斩块装盆。
