胜芳蟹的历史记载
胜芳蟹是中华绒螯蟹的一种，因为产地叫胜芳所以它叫做胜芳蟹，以“金瓜玉脐”闻名于世。历史上胜芳蟹与阳澄湖大闸蟹、大泽花津蟹齐名。
胜芳蟹、大城金丝小枣等。胜芳蟹是河北省廊坊市的特产，是廊坊著名的海鲜特产之一。它以金瓜玉脐而闻名于世，富含蛋白质、维生素和矿物质。
经过长期的历史沉淀，人们发现，在中国三个地区生长的河蟹品质最好，即中国有三大名蟹：地处苏皖两省的古丹阳大泽河蟹——花津蟹；河北白洋淀河蟹——胜芳蟹；江苏阳澄湖河蟹——阳澄湖大闸蟹名字的来源。
胜芳蟹。胜芳蟹，原产自河北省的胜芳镇，白洋淀原来分为东淀和西淀，胜芳镇所临的就是东淀，这里的河蟹由于距入海口的距离适当，水质良好，当时的生态适 合河蟹生长，所以胜芳的河蟹曾居全国的河蟹之首。三河豆腐丝。
沱湖螃蟹的历史渊源
1、沱湖螃蟹 历史渊源 明朝，五河沱湖就有螃蟹养殖的记载。 沱湖螃蟹 1973年，五河县 *** 开始试放蟹苗。
2、据说朱元璋对沱湖螃蟹情有独钟。洪武二年四月（此处质疑，应该为八月合理。），朱元璋回凤阳祭祖，携带郭子兴，郭英，费聚三员大将专程赶往沱湖品蟹。食后，连声称赞：“真乃天下第一美味！”现还存有朱元璋品蟹亭。
3、五河沱湖养螃蟹的历史由来已久，据了解明朝就有沱湖螃蟹养殖的记载，沱湖螃蟹“青壳、白肚、金爪、褐螯”，体色纯正，体格健壮有力。
大闸蟹有着哪些历史
1、按巴城人说法，巴城历史要源于大禹治水之时，大禹部下巴解本身就是第一个吃蟹之人，他被封为“巴王”，“蟹”字本身就与他的名字有关。这种说法实在牵强，此“巴王”实无处考。
2、据有关资料介绍，距今3亿年前“寒武纪大爆发”，在沉积石灰岩层中发现的甲壳类动物化石，就有龙虾、螃蟹和小虾类类的，证明了早在5亿年前，螃蟹就在地球上出现了，算起来，它在地球上存在的历史时间要比人类久远得多。
3、大闸蟹的历史可以追溯到古代的春秋战国时期。据史书记载，早在2500多年前的春秋时期，大闸蟹就已经成为了贵族宴席上的美味佳肴。当时大闸蟹的养殖技术已经相对成熟，人们开始将其引入园林和庭院中的池塘养殖，以供日常食用和赏玩。
4、中国已有近5000多年的吃蟹历史。在长江三角洲，考古工作者在对上海青浦的淞泽文化、浙江余杭的良渚文化层的发掘时发现，在我们的先民食用的废弃物中，就有大量的河蟹蟹壳。
5、竹闸就是竹簖，簖上捕捉到的蟹被称为闸蟹，个头大的就称为大闸蟹。又因产自阳澄湖，故名阳澄湖大闸蟹。文化历史 中国已有近5000多年的吃蟹历史。
有人说大闸蟹以前是穷人吃的,真的吗?
1、网友看后纷纷表示遗憾，过去人没钱只能靠大闸蟹充饥，没有赶上那个好时代。事实是这样吗？经过查找照片来源和查阅资料，这只是个谣言。
2、那绝对是真的。回想上世纪七八十年代，我们家乡崇明岛，每到蟹苗讯期，幼苗蟹随着潮水进入大小港汊，任意挖一瓢水，总有成百上千的蟹苗，全身透明，粉雕玉凿似的在水中浮游。
3、大闸蟹以前都是无人问津的，后来经过媒体市场的大力宣传才阻止了大家的认可，以前确实是吃不起饭的人才吃大闸蟹。
4、以前的上海穷人，曾经在解放前的一段时间里，整日都只能靠着吃大闸蟹度日。因为，他们的钱只能买得起大闸蟹，买不起肉。上海市水产行业协会秘书长范守霖对此认为，这种可能性不大。
