阳澄湖大闸蟹特点是什么?
阳澄湖大闸蟹特点：体大、肥美、营养丰富，还以其青背、白肚、黄毛、金爪这四个特点，在螃蟹中独占鳌头，驰名中外。青背。
阳澄湖大闸蟹不仅体大、肥美、营养丰富，还以其青背、白肚、黄毛金爪这三个特点。青背阳澄湖蟹的背壳颜色既不象安徽巢湖蟹那样的黄灰色，也不象崇明蟹那样的黑灰色，而是呈青灰色。
体大、肥美、营养丰富，还以其青背、白肚、黄毛、金爪这四个特点，在螃蟹中独占鳌头，驰名中外。阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹，产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，肉质膏腻。
正宗阳澄湖大闸蟹的特点：青背，阳澄湖蟹壳成青灰色，平滑而有光泽。白肚，贴泥的脐腹，晶莹洁白。黄毛，脚毛长黄挺拔。金爪，阳澄湖蟹爪金黄坚挺有力，放在玻璃上能八足挺立，双螯腾空。
阳澄湖大闸蟹湖蟹和塘蟹有区别吗?
1、塘蟹质量比较差，但也是市场中量最大和最便宜的。由于采用高密度养殖，人工饲料比例高，水体环境相对不良，所以蟹的质量也不如湖蟹。
2、大闸蟹的湖养与池塘养存在显著区别，主要表现在养殖环境、生长及品质、养殖密度、养殖成本等方面。 养殖环境：大闸蟹的湖养一般是在较大水域如湖泊中心区域进行养殖，水域面积通常在6万亩左右。
3、塘蟹和湖蟹的区别是生长环境不同、口感不同。塘蟹一般生长在人工池塘或养殖场中，而湖蟹则生长在自然湖泊或河流中。这两种不同的生长环境会对蟹的肉质和口感产生影响。
盛产大闸蟹的湖
盛产大闸蟹的地方：阳澄湖、黄陂湖、军山湖、大通湖、太湖。阳澄湖 阳澄湖位于江苏省南部，苏州城东北方向，其优越的地理位置和水生环境，造就了丰富的水产资源，而阳澄湖大闸蟹就是“湖中六宝”之一。
盛产大闸蟹的湖有：阳澄湖、太湖、洪泽湖、固城湖、宝应湖。阳澄湖：阳澄湖大闸蟹，正是大闸蟹之中最著名、最耳熟能详的一种。阳澄湖湖面开阔，水质优良，是大闸蟹生长的理想之地。
大闸蟹产地有：阳澄湖、洪泽湖、梁子湖、太湖、军山湖、宝应湖、固城湖、高邮湖、微山湖等。当然，全国各地但凡有江河湖泊之地就有当地产的螃蟹。大闸蟹一般每年的9月份，陆续开始上市，一只持续到12月底。
盛产大闸蟹的阳澄湖又名阳城湖，位于中国江苏省南部，距离苏州城东北约五公里，横跨相城区和昆山市。
盛产大闸蟹的阳澄湖位于江苏省苏州市。阳澄湖又名阳城湖。在江苏省南部，苏州城东北五公里，跨相城区和昆山市。阳澄湖畔，东依上海，西临苏州，京沪铁路、沪宁高速公路312国道皆傍区而过，与上海虹桥国际机场相距仅半小时车程。
只有阳澄湖里养殖的螃蟹才叫阳澄湖大闸蟹吗
1、阳澄湖大闸蟹这个品牌重要的是阳澄湖这个湖，而不是苏州市，是因为阳澄湖大闸蟹生长在阳澄湖里面他才能被称为阳澄湖大闸蟹，所以只要是阳澄湖里的大闸蟹都是阳澄湖大闸蟹，野生的更是阳澄湖大闸蟹。
2、两者是有区别的。组成阳澄湖大闸蟹的：一是阳澄湖水面养殖的，二是各种池塘养殖的。
3、该塘蟹不算阳澄湖大闸蟹。阳澄湖大闸蟹是阳澄湖里使用围网养殖的湖蟹，也被称为正宗的阳澄湖大闸蟹，养殖面积总计6万亩，每亩产量200-250斤，年产量在320-400万斤。
4、现在也不敢说，虽然都那样说，但是毕竟产量有限。还是应该从正规的渠道才能购买到。真正的。
5、正面图案则为绿色的代表阳澄湖大闸蟹是标准化养殖池塘的。因湖蟹数量有限，阳澄湖周边池塘通过标准化改造养殖的螃蟹俗称“塘蟹”。
6、阳澄湖大闸蟹 阳澄湖大闸蟹，江苏省苏州市特产，中国国家地理标志产品。阳澄湖大闸蟹，又叫金爪蟹。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹。阳澄湖大闸蟹的四大特点：一是青背，二是白肚，三是黄毛，四是金爪。
