甲鱼哪种好??
黑甲鱼好。营养：黑甲鱼是一种淡水鱼类，具有丰富的营养价值，富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，对人体健康有益。口感：黑甲鱼肉质鲜嫩，口感细腻，适合多种烹饪方式，如煎、炖、烤等。
黑花鳖更好。外观：黑花鳖的背部主要呈青黑色或青褐色，甲壳上雪花样斑点较多且明显，腹部斑块图案较小，颜色较浅。而中华鳖的背部颜色通常为深绿色或黄褐色，裙边较薄但很光滑。
背光呈青色的清水甲鱼比背壳呈黄色的黄沙甲鱼好。甲鱼（AmydaSincnsis），是鳖的俗称，也叫团鱼、水鱼、是卵生两栖爬行动物，是龟鳖目鳖科软壳水生龟的统称。共有20多种。
跪求!!!这是什么品种甲鱼!!???
这个品种的甲鱼是 中华鳖。又名水鱼、甲鱼、团鱼，是常见的养殖龟种。野生中华鳖在中国、日本、越南北部、韩国、俄罗斯东部都可见。水栖性，常栖息于沙泥底质的淡水水域。有上岸进行日光浴的习性。
中华鳖（Trionyx Sinensis），又名水鱼、甲鱼、团鱼，是常见的养殖龟种。鳖体躯扁平，呈椭圆形，背腹具甲。通体被柔软的革质皮肤，无角质盾片。体色基本一致，无鲜明的淡色斑点。头部粗大，前端略呈三角形。
亚洲鳖。亚洲鳖：头部较大，腹甲呈淡黄色或灰色，背甲边缘呈圆形，且伴有1条红色的中央条纹，幼体的眼睛后方有1块微红色的大斑点，长大后会消失。甲鱼俗称鳖、水鱼、团鱼和王八等，卵生爬行动物，水陆两栖生活。
山瑞鳖（英文名：Wattle-necked Softshell Turtle；拉丁学名：Palea steindachneri），又叫山瑞，龟鳖目、鳖科下动物，生活于山地的河流和池塘中，以水栖小动物为食、软体动物、甲壳动物和鱼虾等为食。
甲鱼有几个品种
1、甲鱼有亚洲鳖、印度鳖、马来鳖、斑鳖、中华鳖、山瑞鳖等品种。亚洲鳖：头部较大，腹甲呈淡黄色或灰色，背甲边缘呈圆形，且伴有1条暗黑色的中央条纹，幼体的眼睛后方有1块微红色的大斑点，长大后会消失。
2、我国目前的甲鱼品种有国内土著品种3个，即中华鳖、山瑞鳖和斑鳖。其中，中华鳖为我国主要养殖品种，除西藏和青海外分布于全国各地。
3、甲鱼种类有斑鳖、中华鳖、亚洲鳖、印度鳖、马来鳖、印度缘板鳖等。斑鳖：斑鳖是国家一级保护动物，数量稀少极其珍贵，是比中华鲟更濒危的“水中大熊猫”。
4、中华鳖，体躯扁平，呈椭圆形，背腹具甲，头部粗大。山瑞鳖，体形大而肥厚，头部呈圆锥形，吻部向前突出。斑鳖，背面平滑光泽，颜色为黑绿色。鼋，头部很小，吻突圆而短，鼻孔位于吻端，头背宽平而光滑。
5、甲鱼有几个品种 我国常见的主要有中华鳖、山瑞鳖、斑鳖、鼋等。介绍如下：中华鳖 （1）体长大约为30cm左右，体躯扁平，大体呈椭圆形，背部和腹部均有甲；通体被革质皮肤，较为柔软，没有角质盾片。
6、甲鱼的品种有中华鳖、山瑞鳖、斑鳖、鼋等。甲鱼也叫做团鱼、水鱼等，是龟鳖目鳖科软壳水生龟的统称，其肉质鲜美，深受消费者喜欢。
哪种甲鱼品种和味道好吗?
1、在水产养殖上，甲鱼是一种经济价值很高的养殖品种，其丰富的营养、绝佳的口味深受消费者的喜爱。目前常见的养殖模式为：黑暗温室养殖模式、池塘养殖模式、稻田甲鱼养殖模式、网箱养殖模式、仿生态养殖模式和混养模式。
2、中得甲鱼比清溪甲鱼好。中得甲鱼是福建省福州市的特产，清溪甲鱼则是江西省九江市的特产。虽然它们都是甲鱼，但它们的生长环境和养殖方式不同，导致它们的口感和质量也有所不同。
3、中华鳖 它们分布比较广，在我国很多地方都能见到它们的身影，因为它们对环境的适应能力也非常的强，所以也比较适合大家饲养，因此在生活中经常见到它们。
4、山瑞鳖、斑鳖、鼋，其中以中华鳖最为常见。甲鱼不仅是餐桌上的美味佳肴，上等筵席的优质材料，还可作为中药材料入药。其具有诸多滋补药用功效，有清热养阴，平肝熄风，软坚散结，对肝硬化，肝脾肿大，小儿惊痫等作用。
5、甲鱼的肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味，故素有“美食五味肉”的美称。在它的身上，找不到丝毫的致癌因素。甲鱼也因此而身价大增。
6、甲鱼知识介绍：甲鱼，学名鳖，又称水鱼、团鱼、鼋鱼，是人们喜爱的滋补水产佳肴，它无论蒸煮、清炖，还是烧卤、煎炸，都风味香浓，营养丰富。甲鱼还具有较高的药用食疗价值。
