新疆羊肉汤的做法
1、配料：羊肉500g、白萝卜一根、胡萝卜三根、洋葱一个、姜一小块、 整粒胡椒10粒、盐、醋、胡椒粉适量。羊肉化开洗干净，冲掉上面的血。
2、新疆清炖羊肉汤的做法 羊肉化开洗干净，冲掉上面的血。
3、做法 羊肉洗净后切成小块；洋葱洗净切丝，用猪油炒至微黄，加入羊肉、蒜末、辣椒粉、香叶、茴香同炒，炒出香味后加水用大火煮沸，转小火煮至肉熟软为止。
养羊技术及羊的养殖方法是什么?
羊怎么养殖 搭建圈舍 养羊时应该选择地势平坦、向阳背风、水源充足的空地搭建圈舍，并在空地中挖出一个排粪沟，然后使用带有孔洞的不锈钢板铺在排粪沟上，再在钢板上使用木质栅栏围成羊圈，并安装食槽和水槽。
干净水源：在喂养羊的时候，也需要保证羊每日有足够的饮水量，而且这些水必须要干净，若是水被污染了或者羊没有足够的饮水量，会导致羊群大面积的死亡。
养羊技术及羊的养殖方法：选址建舍、选种饲养。
水：规模养羊一定要有清洁饮用水供羊饮用。防：群养羊易发病，主要有羔羊痢疾、链球菌病、五号病、传染性脓胞口胞炎、线虫、羊虱等。
养羊的方法 羊舍建设：养羊舍应选择在地势高燥、向阳背风的地方，羊舍前留10-20平方米的饲养区，安装固定饲槽和饮水器具。舍外要有排水沟，舍内要铺竹垫子或水泥地。
可以先给羊喂青贮饲料，再进行浓缩，避免长期喂一种饲料导致厌食。饲喂羔羊和怀孕母羊时，需要在饲料中添加鱼粉等蛋白质含量较高的食物。放牧方法养羊的时候要根据羊的品种数量进行合理的放牧。
波尔山羊的养殖技术,掌控好几个技术就能轻松养殖
它是很喜欢干净的地方，特别怕热，因此在养之前，应该先对羊居住和运动的地方都应该先清扫干净才行，还要进行全方位的消毒。同时通风环境也应该好点，还要做好防潮的措施，如果在冬季的时候，就要注意给山羊保暖。
波尔山羊怎么养殖建造羊舍饲养波尔山羊时，要在地势开阔、光照充足、排灌方便的地方修建羊舍。而且羊舍顶部要用塑料薄膜秸秆等物品搭建棚顶，使羊舍具有防晒、防雨的特点，每只羊的活动面积在一平方米以上。
食物喂养 喂养是波尔山羊育肥的重要手段，夏季少量多餐，每日3次左右，冬季的话2次左右即可，投食量要多一些。初期的喂养饲料的要水分多一点，而后期的喂养时要多增加一些高蛋白的物品，如在饲料内投放一些大豆之类的混合。
波尔山羊的养殖技术与管理 羊舍 （1）羊舍内部应当干燥，通风性良好，光线充足，冬暖夏凉。（2）羊舍外可以配置运动场，面积大约为羊舍面积的2-5倍左右，同时在运动场内配置水槽、食槽等。
日常打扫卫生时母羊养殖区需要每天打扫，以免造成幼羊感染一些病害。公羊方面可以适当的久一点，2-3天一次即可。下方的粪便要包拯5-7天清理一次，清理后还需要用水冲洗。食物喂养。
山羊的养殖技术
1、山羊的养殖方法是羊舍建造、羊种选择、饲料投喂、饮水供应、日常管理。
2、羔羊早期断奶技术。传统的黑山羊断奶时间为2～3个月，如采取提早训练采食和补饲的方法饲养羔羊，可使羔羊在1～5月龄安全断奶。
3、山羊的饲养主要有两种方式即：放牧饲养、舍饲圈养两种方式。放牧饲养可以节省草料、设备等费用、饲养成本低、但受气候和季节的影响，尤其是冬季放牧是得不偿失。
4、二）圈养山羊的关键技术 合理建造圈舍：山羊性情活泼，行走迅速，喜欢干爽高地，厌潮湿地，怕雨淋，一遇大雨来临，立即跑回棚舍；山羊怕热比怕冷更甚。因此，圈舍宜建立在空旷高爽、排水良好的地方，方向应朝南，保持夏凉冬暖。
