三杯鸭是很多人都喜欢的美食,制作三杯鸭的步骤是什么?
1、材料：鸭半只（1000克），魔芋（500克），啤酒一瓶，青瓜一条，青椒3条，姜，蒜，香料（八角，桂皮，草果，茴香，桔皮），花椒粒，干辣椒，豆瓣，酱油，鸡精，盐。做法：鸭剁成块，入锅出水后捞起沥干水。
2、电饭锅三杯鸭的用料 白条鸭一只 冰糖40g 料酒200g 生抽200g 生姜1块 陈皮（鸭子焯水用）5g 葱一小把 蒜瓣1片 食用油40g 电饭锅三杯鸭的做法 步骤1 鸭子切成五块和陈皮一起加热水焯水。
3、三杯鸭——三杯啤酒 三杯鸭的家常做法，三杯鸭皮滑肉Q、嚼劲十足 三杯鸭 食材 鸭子1只、啤酒600ml、干辣椒8个、八角2个、香叶4片、蒜4瓣、姜4片、盐少许、冰糖20g、鸡精适量。
客家三杯鸭的正宗做法
1、先把材料给准备好先：鸭头，鸭颈，鸭翅膀，鸭脚。（当然整鸭也没问题啦，只不过没这些鸭头鸭颈那麽好吃）三杯：酱油，客家米酒（用什麽九江米酒呀也没问题），花生油！生姜（几片就好了，为的是除腥味），糖（适量）。
2、再加上糖（这样可以中和酱油的咸） 用上小火一直不停的转动材料；4．约45分钟后，酱料变浓缩后可以出炉；5．鸭煮熟后，待冷却切装装盘；6．最后淋上煮鸭的酱料即可。
3、白条鸭一只 冰糖40g 料酒200g 生抽200g 生姜1块 陈皮（鸭子焯水用）5g 葱一小把 蒜瓣1片 食用油40g 电饭锅三杯鸭的做法 步骤1 鸭子切成五块和陈皮一起加热水焯水。步骤2 电饭锅里倒入油，铺上姜片。
