来青岛一定要吃螃蟹,详解正宗醉蟹做法
出正宗的醉蟹需要对新鲜螃蟹进行细致的清洗，然后采用黄酒二斤进行浸泡，浸泡时间要超过24小时，具体如下：清洗螃蟹。准备调料。包括：黄酒二斤、生抽酱油三调羹、老抽二调羹、醋少许、糖三调羹、大蒜头八瓣、盐少许、鸡精少许、八角少许、桂皮少许、姜少许、辣椒少许。
醉蟹的做法步骤 1 小螃蟹用刷子仔细的刷洗干净，用清水浸泡2个钟头。捞出，沥干。2 准备调料-- 盐，糖，黄酒500克，老抽，醋，白酒 鸡精，姜，蒜，辣椒，花椒八角，桂皮，3 把这些调料全部放入大碗，搅拌均匀。4 把小螃蟹放入器皿。5 把调料倒入，密封。6 放入冰箱。腌24小时。7 即可食用。
做法：1，将新鲜的蟹钳洗干净，然后将其放在酒里面浸泡两个小时。2，热锅烧油，将上面的调味品全部放进锅中进行熬煮。3，等到味道充分析出后将蟹钳放进去浸泡一天。4，做好后将其捞起，放在阴凉处备用。5，想吃的时候就捞起来食用。
在青岛浮山后这边买的螃蟹,一只大概手掌大,老板说45一斤。我买了5只...
青岛好吃的有：虾水饺、韭菜海肠、鳗鱼、烤整只的猪头、宫保皮蛋臭豆腐、青岛啤酒等。强烈建议你自己去市场购买海鲜自己烹制。便宜质量又好。我住在崂山区，一般会去沙子口的码头市场和浮山后的市场购买。
云霄路中段，闽江路和香港路之间吧，我也没去吃过，同学推荐的，说火锅和川菜都地道，刚开了不久。 老河道瓦罐 闽江路那家停业了。浮山后还有一家。瓦罐系列，鲶鱼鲫鱼，都是香死人不偿命。老板人也和气。
漳洲路 西北风味，味道算在青岛比较正宗的，价钱很便宜.肉夹馍很不错，5元/个. 手擀面很多种，味道不错.还有其他的家常炒菜. 6大碗居 燕儿岛路东航大厦楼下，员工餐厅对面 听说排骨不错，面挺好吃。呵呵，方便的朋友可以过去试试。
青岛栈桥抓螃蟹潮水高度
基础高度为231cm。青岛栈桥的时区为-800，潮面基础高度为231cm。青岛栈桥是青岛海滨风景区的景点之一，是国务院于1982年首批公布的国家级风景名胜区，也是首批国家AAAA级旅游景区。
小青岛位于琴屿路2号，青岛湾内，因其与黄岛遥遥相对，彼黄此青而得名，小青岛原是一个孤立的小岛，距海岸720米，与前海栈桥隔海相望，海拔12米，面积2公顷，绿化面积8804平方米。四十年代初东面筑起防波堤与陆地相连，因其“山如琴，水如弦，清风徐来，波音铮铮如琴声”，又名琴岛。
栈桥两侧礁石区 栈桥两侧的礁石区是老青岛人传统得赶海区，我小时候住在中山路时没事就跑去栈桥海边赶海。上个世纪七八十年代，那时候栈桥海域的东西真多，退潮时栈桥两侧摸鲍鱼是常有的事。现在没有了，游客的增多让栈桥的生物只剩下“孙子辈”的小鱼小螃蟹了。
什么样的大闸蟹好看又好吃
1、最佳吃法就是油炸，油炸后的小螃蟹又脆又鲜非常好吃。 连壳吃的螃蟹，对人体非常有益处，蟹壳里含有丰富的钙，可以帮助人体补充钙质，有很高的营养价值。 小螃蟹的吃法：油炸小螃蟹、小螃蟹炒韭菜、酒醉小螃蟹等。
2、苏州大闸蟹和其他地区大闸蟹区别，是苏州大闸蟹个大，品质好品相好看，蟹黄饱满肉厚。大闸蟹的味道特别鲜美，是苏州一绝。
3、除了阳澄湖大闸蟹，中国的好蟹有：固城湖大闸蟹：固城湖大闸蟹产于南京市高淳区固城湖，又被称为“固城湖螃蟹”或“高淳螃蟹”，历来被称为蟹中之冠，2007年被国家质检总局认定为国家地理标志保护产品，2009年被国家工商总局认定为中国驰名商标，也是中国第一个水产类驰名商标。
4、阳澄湖大闸蟹公蟹好还是母蟹好，主要根据自身喜好进行选择，大闸蟹母蟹主要含有蟹黄，蟹黄口感颗粒感大，但肉质鲜美，类似于鸡蛋黄，营养价值高；而大闸蟹公蟹主要含有蟹膏，蟹膏肉质细嫩，越吃越香。
5、肉质肥嫩鲜美，食过后再食其它再好的佳肴名菜，都会嘴里无味。就在离开阳澄湖数公里内的雉城湖，湖蟹产量亦多，但受海潮影响。肚不白，毛微黑，肉质远不如阳澄湖蟹那么好吃。同一境域的湖蟹，尚且不能相比，其它地区的螃蟹，更是大为逊色了。
