如何做紫甘蓝
凉拌紫甘蓝做法：紫甘蓝洗净，切丝（可以切细点），加入适当盐和糖腌制一会儿，把多余的水分倒掉，准备调味汁：盐、白糖、白醋、火麻油、鸡精，可以自己尝一下，觉得味道可以就好，将调味汁倒入紫甘蓝中拌匀，撒上白芝麻。
作法：紫甘蓝切丝后裁短，培根肉和洋葱切割成小碎粉 将大米清洗控干水。
紫甘蓝去掉硬心，切成细条，白芝麻提前炒香，蒜头剁碎备用。把紫甘蓝放到大盆中，放盐拌匀，腌制15分钟。15分钟后，用温水冲洗一下，然后沥干水分备用。
做法：将紫甘蓝切成丝，并将培根和洋葱切成小块状，将大米洗净控水。锅中放油，加入洋葱炒香，再加入大米不断翻炒2分钟，倒入一些白葡萄酒，再加水没过大米，用中火加热20分钟，一定要用勺子不停搅拌，以免糊锅。
紫甘蓝花的养殖方法及注意事项
1、始花前浇水追肥，定期喷药防虫。紫甘蓝花期不能缺水，结荚中后期可适当减少灌水。7月初种荚变黄后开始采收，成熟一批，及时采收一批。华北地区正值雨季来临，采后需置于干燥处后熟3—5天脱粒，一般分3—4次收完。
2、紫甘蓝种植方法选地整地：紫甘蓝对于环境有着不错的适应性，但是在选地的时候，要避免选择连作土地，因为比较容易发病害，而且在选地之后需要及时的深翻土壤，并且要暴晒几天。
3、垄行长度由地形决定，中间可断开，沟横向开。种植后，夜间温度应保持在14左右。紫白菜种植注意事项浇水：秋季陆地栽培紫甘蓝，前期要控制好土壤湿度。当植物处于包芯期时，可以开始浇水，坚持浅水勤浇的原则，持续供水。
如何种紫甘蓝?
要想种植紫甘蓝，首先要选择适合其生长的土壤环境。紫甘蓝是一种很有营养的蔬菜，对于高温或低温，都能很好的适应。但在种植过程中，温度不宜高于33℃或低于7℃。如果温度过高或过低，都不利于其生长。
紫甘蓝种植通常都是需要先育苗然后在进行移栽定植的，而苗床的地势要较高，然后土质要较细，在播种前需将苗床浇透，这样有利于种子的出芽，如果担心温度太低，可以在最后盖上一层地膜来进行保温。
方法一般采用塑料拱棚覆盖，但要注意四边要撩起，保证通风。另外，紫甘蓝夏季育苗温度高生长快，苗龄不宜过长，一般30～40天，苗龄若过长，苗子易徒长，形成细弱苗，定植后缓苗慢，易死苗，造成产量的降低。处理种子。
早熟尖头型品种应该。春甘蓝是在春天和夏天生长，育苗时，要把土壤充分翻耕、整细、整平，把土中的蛴螬去尽，施入腐熟的农家肥和草木灰，让种子拌菌药播种。
品种选择。紫色甘蓝的品种，春播建议选择春播早熟的品种，如红萝卜、赵红、磁感1号等。播种育苗。以南京地区为例，保护地育苗可以从12月中旬播种到3月中旬，12月中旬最合适。
种植紫甘蓝有哪些栽培技术,紫甘蓝种植方法总结
1、秋后管理技术。当真叶长至7—8片时，将紫甘蓝苗按25—30厘米的株行距倒栽于改良阳畦或日光温室内，目的是保证安全越冬，养育春栽壮苗。
2、浇水。已经长成小苗的卷心菜，要搬到见弱光的地方生长，不要见到夏季正午时强烈的阳光。卷心菜比较吃水，但也不能太涝了，所以如果您把卷心菜放在阳台上通风条件比较好的地方，建议2-3天浇一次水就好。施肥。
3、播种育苗 紫甘蓝一般是在每年的八到九月份进行播种，当然这期间也种植地的温度有很大的关系，所以可根据温度来合理的安排播种的时间，同时在少部分地区还可在每年的三月份左右进行播种。
冷拌紫甘蓝菜怎么做
十分钟耗时 简单难度 凉拌紫甘蓝的做法步骤 1 原料：紫甘蓝，粉丝，泡发好的木耳，蒜，杭椒。2 紫甘蓝切丝，倒入容器里。3 在容器里加一勺盐腌出水。腌完之后倒入水洗净，沥干水分。4 粉丝用开水泡软为止。
紫甘蓝一叶一叶掰开，放到水里泡半小时。豆腐皮洗净，切成丝。紫甘蓝洗净切细丝，切的越细越好(拌起来容易入味)。豆腐丝和紫甘蓝收到一起。开火，稍有，把花椒炸香捞出。
食材：紫甘蓝半颗、蒜末适量、米醋、生抽、盐、白糖、香油。首先把紫甘蓝外面的一层老皮去掉，然后从中间切开，去掉紫甘蓝的根部。接下来把紫甘蓝顶刀切成细丝，切得越细越好，用清水冲洗一遍控干水分备用。
紫甘蓝一叶一叶掰开，放到水里泡半小时。豆腐皮洗净，切成丝。紫甘蓝洗净切细丝，切的越细越好（拌起来容易入味）。豆腐丝和紫甘蓝收到一起。开火，稍有，把花椒炸香捞出。
紫甘蓝去掉硬心，切成细条，白芝麻提前炒香，蒜头剁碎备用。把紫甘蓝放到大盆中，放盐拌匀，腌制15分钟。15分钟后，用温水冲洗一下，然后沥干水分备用。
凉拌紫甘蓝的做法步骤 请点击输入图片描述 1 紫甘蓝剥掉老皮，切丝。请点击输入图片描述 2 把切好的紫甘蓝盛到干净容器里，撒少许精盐拌匀腌渍10分钟。
紫甘蓝怎么炒好吃又营养
加入一些花生、黑芝麻或者是香菜等一起进行制作。炒出来的菜既保持了木耳的大量纤维素，又能蕴含紫甘蓝的营养价值，吃了之后能够生津止渴、促进排便，热量也比较低。
紫甘蓝洗净，切成长条，加盐拌匀，腌一段时间后，挤去水分，放在碗中。将盐、糖、醋调成适合口味的汁，倒入放有紫甘蓝的碗内。锅加油，烧热，放辣椒丝爆出香味，捞出辣椒。将油浇在甘蓝上。
[方法]方法：1紫甘蓝洗净切成小块或宽条，大蒜捣碎。锅里放油加热，加入大蒜使其变香，加入紫甘蓝，用大火与大蒜搅拌均匀，即加入白醋(如果太干，加入少许水或肉汤)，用大火快速搅拌至蔬菜变软，加入精盐和味精，搅拌均匀。
具体做法如下：紫甘蓝洗净，切成丝，加盐腌制，倒掉水，加入白醋，橄榄油，加盐，帕马臣奶酪拌匀即可。NO.凉拌紫甘蓝，准备食材如下：黄瓜1根，紫甘蓝半棵，白芝麻少许，生抽15毫升，香油1小匙，白糖1大匙。
紫甘蓝食用方法既可生食，也可炒食。但为了保持营养，以生食为好。如炒食的，要急火重油，煽炒后迅速起锅。 每100克食用部分含蛋白质4克，脂肪0.1克，糖3克，钙57毫克，磷42毫克，铁0.7毫克。
