市场上的土猪和养殖场的猪很难区分,要如何判断?
土猪的瘦肉肉质比较细且颜色呈鲜红色，普通猪的瘦肉颜色较浅。而土猪就是散养在农户家中，吃着米糠和剩饭长大的猪，不是养殖场里饲料喂养的猪。这种猪肉因为充满绿色、环保、原生态的气息，所以很是受人欢迎。
土质猪肉瘦肉软而硬，摸起来粘稠，而饲用猪瘦肉又硬又粗，感觉既干又硬，或者湿气很重。当刀切过土猪肉的时候，一般都有粘刀的感觉，肉粘在刀上面不会掉，而饲料猪则不然。
第闻气味因为土猪肉大部分都是散养的，而饲料的都是放在笼子里统一养的，这样饲料猪肉的味儿就比较重一些，而且在烹饪的时候去腥味也很难。
第二，如果问卖家是土猪肉还是饲料猪，一般市场上的经销商都是诚实的，不会再充电。另外，如果问周围买猪肉的消费者，很多人还是很有经验的，会善意地提醒你。
首先，让我们看看猪肉皮的颜色。通常，猪肉的皮应该更白。这时，有些人会问这样的问题。不仅猪肉的颜色是白色的，一些养殖猪肉的皮也是白色的。此时，它将比哪一个更白。不管怎样，越白的是猪肉。
二号土猪创始人
土猪一号创始人是谁？土猪一号创始人是陈生。他出生于广东湛江一个小山村，高考考进北大，毕业后不满体制生活，辞工摆地摊、养鸡、养猪，如今是天地壹号、壹号土猪创始人，身价超过百亿，被网友称为“猪肉大王”。
当年，壹号土猪的创始人陈生在报纸上看到陆步轩的新闻后，曾试图去“接济”这位北大校友，后来发现，陆步轩卖猪肉的收入不菲，根本不需要别人贴补。
年广东十大新闻人物举行颁奖典礼。壹号土猪创始人暨广东壹号食品股份有限公司董事长陈生获此殊荣。
陆步轩，1966年出生于西安市长安区，1985年以长安区文科状元的成绩考入北京大学中文系。1989年毕业分配至长安区柴油机厂工作，后下海经商，先后做过多种职业，以“眼镜肉店老板”的身份闻名。
土猪肉是什么意思
1、土猪肉指的是本地猪的肉。土猪又叫本地猪，产于中国农村的猪种的泛称，是区别于外国进口猪（如杜洛克，伯克夏猪，长白猪）的一种称呼，长期被人们误解为以饲养粮食为主的猪。
2、土猪肉其实就是以前土生土长的农家猪，吃的是家里剩的饭菜、粮食和草，喝的是自家的水，养了10个月到一年左右，这样的猪更健康，而且猪肉很香。
3、土猪的瘦肉肉质比较细且颜色呈鲜红色，普通猪的瘦肉颜色较浅。而土猪就是散养在农户家中，吃着米糠和剩饭长大的猪，不是养殖场里饲料喂养的猪。这种猪肉因为充满绿色、环保、原生态的气息，所以很是受人欢迎。
4、土猪一般的喂养周期比较长，至少一年以上，而且大都是放养或半放养，猪的活动量相对较大。
5、也称土猪肉或黑猪肉，是指原生态的家禽农家自留猪或传统品种猪的肉，味道鲜美，需要根据季节和饲料进行合理配比。原生态猪肉，强调采用自然，环保，无公害的养殖方式，且未经过任何加工处理的猪肉，更符合消费者健康需求。
