洱海里有什么鱼
1、盛产鲤鱼、弓鱼、鳔鱼、细鳞鱼、鲫鱼、草鱼、链鱼、青鱼、虾、蟹等十余种原有土著鱼类20种，外来11种。洱海，古称昆明池、洱河、叶榆泽等。因其状似人耳，故名洱海，位于云南省大理白族自治州大理市。
2、洱海盛产鲤鱼、弓鱼、鳔鱼、细鳞鱼、鲫鱼、草鱼、链鱼、青鱼、虾、蟹等十余种原有土著鱼类20种，外来11种。洱海水质优良，水产资源丰富，同时也是一个有着迤逦风光的风景区。
3、鱼类有鲤鱼、弓鱼、油鱼、鳔鱼、小白鱼、鲫鱼、草鱼、青鱼。其中弓鱼被誉为鱼魁。洱海是大理风景区的主要风景资源，也是白族祖先最主要的发祥地。迄今为止，在洱海 及其周围的山坡台地上所发现的新石器时代遗址共达30多处。
4、洱海淡水鱼种类繁多，其中以鲤鱼最为著名。而在所有鲤鱼品种中，沙鱼堪称佼佼者，也是洱海最具风味的鱼类之一。沙鱼，在各种鱼种中为比较大型的一种，体型较大、肉质鲜美。
5、肉嫩味美的弓鱼，是洱海独有的特产。 弓鱼？不象弓，因为它能以嘴衔尾成串的象弓一样跃出水面，故名“弓鱼”。它籽多、刺少、苦胆小、味道美，每尾约２-５市两重，因而当地卖弓鱼一般不用秤称，４条就是一斤。
大理洱海弓鱼的图片,特点,吃法?
1、吃法：目前已经禁止吃大理弓鱼。但可以品尝大理特色鱼：酸辣鱼：鱼、木瓜、辣子等。砂锅鱼：鱼、诺邓火腿、蘑菇等。
2、一般有两种吃法：一种是生皮和调料不放在一起，吃的时候蘸着调料一起吃；一种是用生皮、生肉拌调料，直接做凉拌菜。最正宗的生皮，口感细腻而不腥，酸而不邪，麻辣而香，好吃到惊艳。
3、弓鱼的体背部呈浅褐色或黄褐色，腹部灰白色或略带淡黄，生殖期雌体肛门处特别膨大，带淡红色，臀鳍长且肥厚，雄体吻部出现发达的珠星。
4、弓鱼肉质细嫩、刺少、苦胆小，味道特别鲜美，当地称之为“洱海花”。弓鱼的丰产期在春季桃花盛开时，食法以清汤加青蚕豆米与鱼共煮，这种烹调方法菜名“桃花鱼”。
5、主要由鸡丝和米线制成，配以核桃酱和小粉做成卤汁，搭配着辣椒汁和蒜末，口感鲜美。大理弓鱼：大理弓鱼是大理地区的一道著名美食，产于大理洱海。弓鱼肉质鲜美，最常见的做法是烤、炸、煮汤等。
6、弓鱼体型不大，肉质软而细腻，多脂肥厚，入口即化；卵无毒，味美，可供食用，向称为云南名产。做法有大理当地砂锅鱼、木瓜鱼。7翠梅酸辣鱼 在大理守着洱海吃鱼，可谓得天独厚。
洱海弓鱼是哪里的
1、有“高原明珠”之称的大理洱海，是云南横断山脉中容水量最大、水质清澈的淡水湖泊。自然资源丰富，仅鱼类就有10多种之多，其中最有名气的是弓鱼。弓鱼又称工鱼，因跳跃时形似弓，故得名。
2、弓鱼也指中国云南大理洱海中产的一种鱼，俗称弓鱼，也称大理弓鱼，正式名称为大理裂腹鱼，属于鲤形目鲤科，中国特有种。是国家二级保护野生动物。特点：体细长，稍侧扁，头小且短，吻短，与眼径等长。
3、白族人吃鱼讲究一个“鲜”，在大理洱海吃鱼有福气。融雪的山变成了洱海的水，所以水质滋养了格外新鲜的洱海鱼。大理著名的“砂锅鱼”是用洱海的鲜鲤鱼、嫩鸡片、火腿、香菇，在祥云出品的砂锅里慢慢熬制而成。
大理洱海弓鱼图片,特点,吃法
吃法：目前已经禁止吃大理弓鱼。但可以品尝大理特色鱼：酸辣鱼：鱼、木瓜、辣子等。砂锅鱼：鱼、诺邓火腿、蘑菇等。
一般有两种吃法：一种是生皮和调料不放在一起，吃的时候蘸着调料一起吃；一种是用生皮、生肉拌调料，直接做凉拌菜。最正宗的生皮，口感细腻而不腥，酸而不邪，麻辣而香，好吃到惊艳。
外形特征 弓鱼体细长，稍侧扁，头小且短，吻短，与眼径等长，口端位，口裂微倾斜，上下唇在口角处相连，下唇细窄，唇后沟在下颌前会合处中断，下颌边缘没有角质化，眼大，须2对，颌须比吻须稍长。
” 弓鱼肉质细嫩、刺少、苦胆小，味道特别鲜美，当地称之为“洱海花”。弓鱼的丰产期在春季桃花盛开时，食法以清汤加青蚕豆米与鱼共煮，这种烹调方法菜名“桃花鱼”。
弓鱼体型不大，肉质软而细腻，多脂肥厚，入口即化；卵无毒，味美，可供食用，向称为云南名产。做法有大理当地砂锅鱼、木瓜鱼。7翠梅酸辣鱼 在大理守着洱海吃鱼，可谓得天独厚。
大理凉鸡米线：凉鸡米线是大理地区的一道传统小吃，主要由鸡丝和米线制成，配以核桃酱和小粉做成卤汁，搭配着辣椒汁和蒜末，口感鲜美。大理弓鱼：大理弓鱼是大理地区的一道著名美食，产于大理洱海。
