黄鳝泥鳅是养殖的好还是野生的好

人工养殖黄鳝和野生黄鳝有什么区别?

外形不同：野生黄鳝头部较尖，养殖黄鳝头部扁圆。活性不同：野生黄鳝抓住会活蹦乱跳，养殖黄鳝捉住后比较安静。手感区别：野生黄鳝肌肉发达，养殖黄鳝手感柔软。肉质差异：野生黄鳝肉质紧实，养殖黄鳝肉质疏松。

外形区别：野生鳝鱼头部较尖，养殖鳝鱼头部扁圆。活性不同：野生鳝鱼抓住会活蹦乱跳，养殖鳝鱼捉住后比较安静。手感差异：野生鳝鱼体表无腻子，肌肉发达，养殖鳝鱼体表腻子较多，手感柔软。

野生黄鳝生活在河道或池塘中要建一个家就必须打一个很深的洞，深到在天气干旱时也能存活下去，所以野生黄鳝的头比养殖黄鳝的尖。野生的黄鳝尾部细而长且尖，家养的黄鳝尾部粗而短，甚至扁而秃。

1、泥鳅比鳝鱼的营养价值要高。鳝鱼含蛋白质、脂肪、钙、磷铁、核黄素、硫胺素、尼克酸等。有补中益血，温补脾胃，祛风湿，通脉络。

2、泥鳅营养好还是黄鳝营养好1 黄鳝的营养价值要比泥鳅更高一点黄鳝和泥鳅的主要区别在于蛋白质含量不同，黄鳝的蛋白质含量比泥鳅更高一些。

3、黄鳝还是泥鳅营养，在秋天的时候，各种鱼类都在为过冬做准备，因此这个季节的鱼类食物最为肥美，特别是泥鳅，营养价值在这个时候是最高的，而且味道也是最佳，以下了解黄鳝还是泥鳅营养。

另外就是从口感上来区分二者了，野生的黄鳝在口感方面自然是更加优于人工养殖的黄鳝了。野生的黄鳝由于生长时间比较长，活动量大，肉质更加紧实，味道更加鲜美。

手感差异。野生鳝鱼体表基本无腻子，肌肉发达，用力抓时手感较硬，而养殖鳝鱼体表的腻子较多，抓在手里比较滑，而且十分粘稠，手感软绵绵的。肉质不同。

野生黄鳝颜色深，花纹小，而养殖黄鳝颜色较浅略微青色，花斑大。野生黄鳝的尾部力量大，尾部尖而细，而养殖的鳝鱼尾部圆润力量弱不会缠绕。野生黄鳝抓住会活蹦乱跳，肌肉发达，而养殖黄鳝则相对温顺，肌肉力量较弱。

手感区别野生黄鳝体表基本无腻子，肌肉发达，用力抓时手感较硬，而养殖黄鳝体表的腻子较多，抓在手里比较滑，而且十分粘稠，手感软绵绵的。

野生的黄鳝尾部细而长且尖，家养的黄鳝尾部粗而短，甚至扁而秃。黄鳝的尾巴，自己用手指去碰野生黄鳝的尾巴，野生黄鳝的尾巴会在自己手指上缠绕。养殖的黄鳝则不会。

野生大黄鳝通常生活在富含腐殖质、淤泥松软的浅水（或静水）环境中。野生黄鳝属于营底栖鱼类，它们的主要栖息地为池塘、沟渠、河流、稻田、湖泊等泥质水域，有时也出现在湿地、沼泽、被水淹没的田野内。

1、外形不同野生泥鳅多生长在野外，食物来源少、活动量大，其体型较为瘦小，长度一般在5厘米以内，而养殖泥鳅生长在较为安全的池塘中，活动量少、食物来源多，其体型较为肥壮，长度在5厘米以上。

2、一个养殖周期结束后，养殖出的商品泥鳅大小也不会相差太大。看体表由于捕捞方式不同，如地笼、网等，再加上自然水体环境不同，捕捞难度大，捕起的野生泥鳅体表都会受到一定的损伤，或者带些污物。

3、一批野生泥鳅里，可能存在捕捞的时间不一样的群体，暂养时间太长的话，个体活力就有所差别，有的还活力十足，有的没精打采。养殖泥鳅一般都是同一天起捕的，“精神状态”上差别不会太大。

4、养殖泥鳅与野生泥鳅的区别如下：人工苗种适应能力强。人工泥鳅苗种自孵化之日起，就在人工设计的养殖场所成长，适应能力强；而野生泥鳅，生性狂放，不受拘束，难以适应养殖场固定狭小的空间。人工苗种吃食快。

5、养殖泥鳅。养殖泥鳅比野生泥鳅肥美，野生泥鳅个形比较小，肉少，但是养殖泥鳅肥大，营养价值丰富。野生泥鳅生长环境复杂，但是养殖泥鳅干净卫生，所食用的饵料营养也比较丰富。

2、养殖泥鳅和野生泥鳅在外貌上有很大差异。人造泥鳅的形状相对较大，一般约5厘米，而野生泥鳅的形状相对瘦小，一般不会长到5厘米。看看泥鳅吃东西的区别是否是野生的。泥鳅被买回后，可以通过喂食来区分泥鳅是否是野生的。

3、由于捕捞方式不同，如地笼、网等，再加上自然水体环境不同，捕捞难度大，捕起的野生泥鳅体表都会受到一定的损伤，或者带些污物。养殖泥鳅相对来说捕捞更容易些，受伤情况少。

4、野生泥鳅和养殖泥鳅的区别看规格自然水体中的野生泥鳅，都是天然繁育增殖，所以，当人工捕捞时，就会捕捉到不同生长阶段的泥鳅，个体大小参差不齐。

5、野生泥鳅与人工饲养的泥鳅主要从颜色区别人工饲养的泥鳅颜色比较黄，肚皮以外颜色较浅，因为是长期吃饲料的缘故，特别是肚皮处最明显，如下图所示野生的发黑泥鳅皮肤发黑，肚皮也比较深色泥鳅，属鳅科。

6、（1）规格：自然水体中的野生泥鳅，天然繁育增殖，不同生长阶段的泥鳅，其个体大小是参差不齐的。人工养殖的泥鳅为了便于管理，购苗时一般会选择规格较为整齐的，大小均一，养殖出的商品泥鳅大小也不会相差太大。