螃蟹养殖地区

大闸蟹是在什么地方养殖的

太湖：太湖蟹生长于太湖水域，这里的水文条件与阳澄湖相比，一点不差，再加上深浅适宜、水流湍急、水草丰美、湖床坚硬，因此养出的大闸蟹个大体重，蟹黄肥厚，肉质细嫩，腴美异常。

大闸蟹养殖地方较多，一般有池塘养殖、围网养殖、稻田养殖等。池塘养殖：挑选水质清澈、底质良好、水草丰茂的湖泊、河流或池塘等，养殖前一般对塘底进行生石灰进行消毒等，再铺设水草，水质管理，日常喂投等。

国内养殖大闸蟹主要在江苏、浙江、安徽、山东、上海等省市地区。大闸蟹的选购技巧：壳背呈黑绿色，带有亮光，多为肉厚壮实。壳背呈黄色的，大多较瘦弱。肚脐凸出来，一般都膏肥脂满。凹进去，大多膘体不足。

东太湖产区：在太湖流域，只有东山产区是经国家批准允许在湖泊中养殖大闸蟹，5万亩的养殖面积。具有“中国太湖蟹之乡”的美誉。代表品牌有：苏州太湖七帆牌大闸蟹。

太湖产区：太湖位于长江三角洲的南缘，古称震泽、具区，又名五湖、笠泽，是中国五大淡水湖之一，横跨江苏、浙江两省。

螃蟹喜欢栖居在江河、湖泊的泥岸或滩涂的洞穴里，或隐藏在石头和水草丛里。在潮水涨落的江河中，多位于高低水位之间，而生活在湖泊、水库中的河蟹，洞穴比较分散，多在水面以下，不容易被发现。

河蟹喜欢栖居在江河、湖泊的泥岸或滩涂的洞穴里，或隐匿在石砾和水草丛里。河蟹以掘穴为其本能，也是河蟹防御敌害的一种适应方式。

我国大闸蟹产地以江苏省为最主，其次还有安徽主产区、上海崇明岛产区、湖北主产区、江西军山湖产区、河南民权产区、山东黄河口产区、青海可鲁克湖产区、辽宁盘锦产区、台湾苗栗产区。

江苏省南京市高淳区固城湖盛产固城湖蟹，其水域面积大，水质优良，盛产鱼、虾、蟹等水产品。固城湖出产的螃蟹又大又肥，肉质鲜美鲜嫩，营养丰富。

大闸蟹是辽宁盘锦的一个特产，因为此地是我国北方最大的大闸蟹养殖产区，具有中国河蟹之乡的美誉，而且该地临近辽东湾，水域资源丰富，十分适合大闸蟹生长。

宝应湖大闸蟹：宝应，江苏省扬州市首屈一指的水乡，140平方公里碧波飘渺、风光秀美的宝应湖宛若一颗明珠镶嵌在她的西方。

阳澄湖阳澄湖是江苏省苏州市最负盛名的大闸蟹产地，其水质优良非常适合大闸蟹的生长。阳澄湖大闸蟹个大体肥，蟹肉丰满，营养丰富。最大的一只重达500克以上，蟹肉丰满。阳澄湖大闸蟹以青背、白肚、黄毛、金爪等特征著称。

主要有以下几种：热带浅海地：多数蟹为海生，以热带浅海种类最多。如蛙蟹科、馒头蟹科、玉蟹科、梭子蟹科、扇蟹科主要生活在沿岸带；方蟹科、沙蟹科生活在广阔的潮间带。

河蟹河蟹喜欢栖居在江河、湖泊的泥岸或滩涂的洞穴里，或隐匿在石砾和水草丛里。河蟹以掘穴为其本能，也是河蟹防御敌害的一种适应方式。

自然环境中的螃蟹一般喜欢藏在江河、湖泊等水域的泥岸中，或滩涂上的洞穴中，或藏匿在石砾、水草丛中。螃蟹喜欢躲藏在较黑暗的地方，洞穴能为它们提供安全感。

绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。螃蟹，属软甲纲十足目甲壳类动物，常见的有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。