养殖螃蟹技术与方法
1、青蟹养殖技术与管理 养殖场地的选择 养殖青蟹的场地要建在周围无工农业污染的海滩边，适宜用清新、水体交换自净力强、理化因子稳定、潮差大的海水来喂养。水质ph值在8-6之间，水温在10-30度之间较为适宜。
2、投放蟹苗：选择优质的蟹苗作为养殖对象，投放前用生石灰对池塘做消毒处理。
3、河蟹的投喂方法象池塘养鱼那样，做到“四看四定”，即盾季节、看天气、看水质、看蟹的活动情况，定时、定点、定质、定量。
4、大闸蟹养殖技术与方法 选择养殖场地 （1）选择水调条件充足，并且水质没有被污染的池塘、稻田或者其他地方，在周围做好防逃措施。（2）把养殖场地里多余的淤泥杂草清理干净，撒上生石灰进行消毒。
5、场地选择河蟹养殖技术 1水源充足，水质适用河蟹养殖技术 河蟹养殖只要水质适用，水量丰足，一般均可用为水源。如附近有工业废水排放，必须引起重视，必须对水质加以分析，看看有无对河蟹有害的物质。
室内螃蟹养殖技术
1、建造蟹池 室内养殖螃蟹时，要选择通风性、保温性良好、四面光滑的仓库作为养殖场地，然后在仓库中用水泥建造水池，并向一侧设计坡面，便于螃蟹活动，池塘建造好后，要用石灰水消毒一周，以免螃蟹生长不良。
2、适当的晒晒太阳，螃蟹可以晒太阳，但不能晒太久。螃蟹是杂食性动物。有条件的话可以喂红线虫，可以喂鸡蛋黄，当然螃蟹也可以吃鸡鸭的内脏或者是小鱼小虾。同时要喂一些草类的食物。
3、控制水质和水温：定期更换水源，保持水质清澈，并用水质调节剂维持适宜的PH值。水温最好保持在18-24摄氏度之间，过高或过低都会影响螃蟹的生存。
螃蟹的养殖技术及方法
建造池塘：建造一个大小适宜的池塘，池塘高度应超过1米，池水深度为50厘米左右为宜。种植水草：在池塘中培育水草，以净化水质，培育数量可根据当时的季节来决定。准备设施：准备增氧机，安装防逃跑装置。
投放饲料，必须坚持精、青、粗合理搭配的原则。-般每天每次投饲量为蟹体重的5％-8％。但蟹有贪食动物性饲料的习性，如果长期投放动物性饲料，要在短期内改变成植物性饲料比较困难。
河蟹的投喂方法象池塘养鱼那样，做到“四看四定”，即盾季节、看天气、看水质、看蟹的活动情况，定时、定点、定质、定量。
大闸蟹养殖技术与方法 选择养殖场地 （1）选择水调条件充足，并且水质没有被污染的池塘、稻田或者其他地方，在周围做好防逃措施。（2）把养殖场地里多余的淤泥杂草清理干净，撒上生石灰进行消毒。
养殖河蟹时要适当的投喂一些饲料，因为仅靠河蟹自己采食天然的饵料是不能满足河蟹的生长发育和达到高产的目的的。放养蟹种之后，当池塘中的水温达到了11度及上后就需要人工进行投喂了。
夏季螃蟹养殖的技术管理注意事项
1、水质要优良：饲养的水不可以太深，最好的水深是水钢浸过螃蟹的壳，可以用自来水，但要晒一天。适当晒太阳：螃蟹不宜晒太久太阳。
2、（1）夏季是大闸蟹生长的旺季，这个时候可以适量喂一些用营养的食物给蟹，促进快速生长，比如说玉米、小麦或者南瓜。
3、注意：脱壳期不能换水。用药注意事项 药物防病治病方面，应根据不同的环境条件下（如水温或pH值高、低等），科学合理地用药。用药前要关注药品的成分、含量、质量、使用剂量和方法及相关生产的厂家，把握好剂量。
