三伏天羊肉汤的正确吃法
三伏天羊汤的做法如下：主要食材：羊肉、羊骨、羊油、花椒。第一步、新鲜的羊肉和羊骨用清水浸泡上1-3个小时，将血水浸泡出来。
三伏天羊肉汤的正确吃法如下：材料准备：羊排、带骨肉、姜片、料酒、大葱、八角、桂皮、盐、葱花、香菜等。羊排和带骨肉一起冷水下锅，加姜片和料酒焯水。焯水后的羊肉冲洗干净。
羊肉洗干净后，加盐，姜，除水，去掉白沫。除水后的羊肉用清水洗一下，备用。姜切片。羊肉和姜片一起放入锅里。准备后好佐料。把佐料放入纱布里包好。一起放入锅里。加水加盐开始炖。我用的是高压锅。
不放料酒 在炖羊肉汤万万不能加入料酒的，料酒自身所带的酒味和酸味，和羊肉不兼容，不但会影响羊汤的鲜味，还会使羊汤喝起来会有一丝怪味。
山楂，所分泌的酸性物质，能够让羊肉炖得更加酥软，同时也能起到一定的增香辟腥效果。所以清炖羊肉，无需用到太多香料，简单用上三几种香料，加一点萝卜，就能炖出一碗鲜白暖胃，肉鲜酥嫩的羊肉汤。
捞出的羊肉用清水再次冲洗干净。锅中加入清水，大火煮开，将处理干净的羊肉和羊骨放进来，先大火煮20分钟，再转中火煮20分钟。大火煮可以使羊汤更白。如果有羊油，可以加些羊油一起煮，能使羊汤更白更浓。
三伏天羊汤的做法
第一步、新鲜的羊肉和羊骨用清水浸泡上1-3个小时，将血水浸泡出来。第二步、清洗干净的羊肉和羊骨冷水下锅，大火煮开，煮出羊肉里的血沫，煮的时候不要盖锅盖，让膻味可以散发出来。
三伏天羊肉汤的做法如下：主料：羊肉500克。辅料：葱三棵、食盐2勺、黑胡椒粉2勺、姜2块、花椒适量、桂皮1个、八角4个。羊肉洗干净后，加盐，姜，除水，去掉白沫。除水后的羊肉用清水洗一下，备用。姜切片。
三伏天羊肉汤的正确吃法如下：材料准备：羊排、带骨肉、姜片、料酒、大葱、八角、桂皮、盐、葱花、香菜等。羊排和带骨肉一起冷水下锅，加姜片和料酒焯水。焯水后的羊肉冲洗干净。
三伏天灸，夏天多喝一碗滚烫的羊肉汤。能够去除体内的凉气。最先提前准备新鲜的羊棒骨二斤放到清水中清洗，随后把他剁碎一小块，放到清水中浸泡两到三个小时。这一步是除去它鲜血，牛肉一斤，一样切成小块，放进碗中预留。
三伏天羊肉汤频率
一周喝一次羊肉汤是合理的。做法要点：⒈熬汤时候，一定要保持滚沸状态，否则熬出的肉汤清淡不乳白。⒉熬制时候，要加入适量的羊板油，并且熬烂熬化，汤汁会更加香浓。功效：肉烂汤甜，可饮汤食肉。
三伏天灸，夏天多喝一碗滚烫的羊肉汤。能够去除体内的凉气。最先提前准备新鲜的羊棒骨二斤放到清水中清洗，随后把他剁碎一小块，放到清水中浸泡两到三个小时。这一步是除去它鲜血，牛肉一斤，一样切成小块，放进碗中预留。
在三伏天吃羊肉是有好处的，但要适度适量。三伏天适量吃一些羊肉，能够达到冬病夏治的目的，可以排出体内的寒气，很适合体质虚寒的人。如果是阴虚火旺、容易上火、痰火、湿热的人，则不宜食用羊肉。
在中医中医理论中，具有“三伏天”进行“冬病夏治”的传统，吃伏羊属于“三伏补”的一种，对于体质里有固有寒气，因此三伏天吃羊肉喝羊汤对散寒气能起到事半功倍的效果，具有一定发汗解表的作用。
温阳散寒三伏天是一年中人体比较容易将体内寒气去除的时期；而羊肉味甘、性温，夏天适量吃羊肉，可温热身体，祛除寒气，体质寒凉的人群适量食用羊肉汤，有利将其体内的湿寒之气排出，对他们的健康具有一定好处。
