养牛技术和饲养方法
牛舍选址：要选择在干燥通风、地势较高、光照充足、饲草资源丰富的地方建造养殖场。选择种牛：选择身体健壮、繁殖能力良好、可以正常生育的种牛作为养殖对象。
养牛要选择地势开阔、草料丰富且背风向阳的场所，并每天为牛提供六小时的活动时间，使其自由觅食，在食物不足的秋冬季节，要将牛圈在圈舍中，每天为其提供两次草料，每隔一天清理一次圈舍，让牛健康的生长。
养牛技术和饲养方法如下：养牛技术 饲草饲料相对稳定，防止突然变换牛肥育期间，尤其强度肥育或快速催肥，这就需要饲草料相对稳定。
肉牛饲养有哪些新技术?
．“醉牛”快速育肥：瘦牛利用酒糟饲喂，增重快，成本低，2个月可出栏，每头牛可增重90千克。首先选用杂交改良牛或体大形瘦的4～7岁公牛，阉过的公牛及母牛不能选用。
加喂添加剂：“靠科学养牛，向技术要肉”是发展肉牛业、提高养牛效益的重要途径。目前，应用比较广泛的是埋植增重剂技术，从而增加了牛肉产量，提高了饲料报酬，房饲育肥公牛可随时埋植，以阉牛的效果最好，母牛不埋药。
对于从场外购入的肉牛要经过严格检疫和消毒。 营养需要 肉牛绿色养殖要根据不同发育阶段期的营养需求，科学合理地配制饲料。饲料是人类的间接食品，饲料中有毒、有害物质会直接危害到人类的健康。
养殖肉牛的技术
1、肉牛养殖技术五个要点 选喂杂交牛：杂交牛综合了不同品种的优良性状，具有明显的杂种优势，在短时间内可生产大量优质牛肉。若无杂种牛，可选年龄3-8岁、体重250公斤、膘性中等、健康无病的本地阉牛短期育肥。
2、合理喂食：将牧草作为主要饲料，夏季每天饲喂3次，饲喂后要提供饮水，冬春季要适当增加复合饲料的用量，每天可饲喂2次。日常管理：及时清理食槽、水槽内的残留物，加强种牛的防疫工作，避免发生传染病。
3、肉牛生产工艺包括牛群的组成和周转方式，运送草料，饲喂，饮水，清粪等，也包括测量、称重、采精输精、防治、生产护理等技术措施。修建牛舍必须与本场生产工艺相结合。否则，必将给生产造成不便，甚至使生产无法进行。
4、在使用瘤胃素之前，一定要把瘤胃素制成预混剂，方法是：取瘤胃素250毫克和100千克的玉米进行混合，制成预混剂，然后再按照说明书和其他的饲料组成混合的精料再投给。
养殖肉牛需要什么技术,设备?
1、清粪形式及设备 牛舍的清粪形式有机械清粪、水冲清粪、人工清粪。我国奶牛场多采用人工清粪。机械清粪中采用的主要设备有连杆刮板式，适于单列牛床；环行链刮板式，适于双列牛床；双翼形推粪板式，适于舍饲散栏饲养牛舍。
2、在养殖肉牛的过程中，需要为其提供充足的饲料，肉牛主要以青草、秸秆等食物为食。定期为其清理圈舍，将牛舍中的粪便以及食物残渣清理干净。在温度过低的情况下，要为牛舍采取防风措施。
3、养殖环境：牛舍适合在地势较高、土壤肥沃、交通便利的位置建造。 选择品种：挑选生长健壮、没有疾病的肉牛品种。 饲料喂养：夏季每天喂养3次，喂养后要及时喂水。 日常管理：定期检查牛棚，对肉牛进行消毒驱虫。
4、肉牛养殖技术要点 选种：杂交的肉牛品种生长速度比较快并且有较强的适应能力，肉质也是比较好的，所以在养殖揉捏的时候最好选择杂交品种的肉牛。膘情中等并且比较健康的本地阉牛也是可以进行短期育肥的。
5、要符合生产工艺要求，保证生产的顺利进行和畜牧兽医技术措施的实施。肉牛生产工艺包括牛群的组成和周转方式，运送草料，饲喂，饮水，清粪等，也包括测量、称重、采精输精、防治、生产护理等技术措施。
6、建立圈舍：养殖肉牛时需要在开阔平坦且避风向阳的地方建立圈舍。选择品种：选择体质健壮、生长速度较快的品种。育肥方法：使用玉米、豆饼、麸皮、食盐配制成精饲料。打扫圈舍：每天打扫一次牛圈，保持环境干净。
