黑泥鳅和黄泥鳅哪个好
1、黄泥鳅多数是人工养殖的，也叫黄鳝，长的大，而且肉质比较硬，体细长呈蛇形，体长约20-70厘米，最长可达1米，尾尖细。头长而圆。
2、黄泥鳅。黄泥鳅为野生泥鳅粘液少，不易存活价格在20元一斤左右，肉质鲜美被誉为水中之参。黑泥鳅也叫青泥鳅，多为人工养殖牛秋价格便宜在10元一斤左右。
3、[2]泥鳅含脂肪成分较低，胆固醇更少，高蛋白低脂肪食品，含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸，有利人体抗血管衰老，有益于老年人及心血管病人。
4、眼睛凸起、澄清有光泽，活泥鳅且活动能力强的最好。口鳃紧闭，鳃片呈鲜红色或红色。3 .鱼皮上有透明黏液，且呈现出光泽。泥鳅是黄的好还是黑的好？基本一样营养差不多。
四川泥鳅养殖技术(从选种到销售,全面解析泥鳅养殖技巧)
1、水质调控鳅种刚入池时，池水水深保持在10-20厘米，以后随着鳅种的生长，逐渐加深水位到应有的深度，平时浅一些，炎热高温时可加深一些，并经常注入新水，保持良好的水环境。
2、准备养殖场地：选择一个适宜的养殖场地，可以选择水质好、水源充足的地方，如池塘、湖泊等。准备养殖设施：搭建养殖池或养殖箱，根据泥鳅的数量确定池的大小，保证泥鳅有足够的空间生长。
3、养殖：泥鳅生长期间需水质管理，度定期施肥，还需要根据水质的情况施加肥料。
4、泥鳅苗可以用食用盐加水来试，在水里面加入适当的食用盐，将泥鳅放进去，如果能正常的活动，才能挑选。水温低于5摄氏度或高于35摄氏度以上时，就潜入泥中停止活动。
5、池塘建设 在养殖泥鳅的池塘周围，需要高出水面40厘米，坡度60℃~70℃，深度80~100厘米，水深30~50厘米。池塘周围要用网、塑料板或瓷板做围墙，防止蛇、老鼠等敌人进入养殖区。
6、．自然产卵繁殖。在进行自然繁殖时，为了获取较好的繁殖效果，对亲鱼的选择十分严格。要求选择体质健壮，体型端正，体色正常，无伤无病的雌雄亲鱼。
泥鳅在什么地方养比较好养,收益较好?
1、泥鳅是一种价值很高的鱼类，泥鳅的养殖也是一种重要的养殖项目。养殖泥鳅主要有三种方式：池塘养殖、稻田养殖与庭院饲养。下面我们简单介绍一下泥鳅养殖的这三种方式方法。
2、修建池塘。泥鳅养殖可以选择向阳、排水便利的地方修建池塘，一般由砖、石砌成，池深在1米左右为宜，池子砌好后，用水泥抹平，池塘周边保持干净。
3、要想养好泥鳅，选好合适的地点是非常重要的。 首先，要选择水源充足的、水质良好的地方。因为泥鳅也是一种鱼，是鱼就离不开水，所以，必须得有干净无污染的水源才能养殖泥鳅。
4、家庭养泥鳅 泥鳅属温水性鱼类，生活在15―30℃范围内，最适24―27℃的水温范围，农家建池养泥鳅，投资少，收益快，简单易行。 建池：在房前屋后，庭院周围，选择有水源、避风向阳的地方建池。
