泥鳅养殖技术
1、冬季要增加池水深度，并可在池角施入牛粪、猪粪等厩肥，以提高水温，确保泥鳅安全越冬。凡泥质、弱碱性和无冷浸水上冒的稻田都可养殖泥鳅。选作养鳅的稻田面积不宜过大，一般以1000m2左右。
2、．人工催产繁殖。为了提高泥鳅卵子的受精率，亦可采用人工催产繁殖。催产时间在4-5月份，要求天气晴朗，水温在22-28℃。
3、越冬季节，加深水位提高水温，确保泥鳅安全越冬。（4）日常管理。每天早晚各巡池一次，检查泥鳅的活动、吃食、病害等情况，同时，观察养殖池有无渗漏水，泥鳅有无逃逸现象，水泥池要每天清除残留饲料，做好日常记录。
怎样挑选优质泥鳅苗
看泥鳅苗的规格现在的泥鳅苗一般都是水花苗和寸苗，一般来说，养殖户要根据泥鳅苗的生长速度进行选择，水花苗的生长速度更快，寸苗属于生长平稳的品种，所以养殖环境好的，可以选择自己需要的品种。
饲料为泥鳅专用饲料或鱼饲料，苗期选择蛋白质含量为40%以上的鱼苗粉料；育成料则选择蛋白质为36-38%左右，粒径为0.5-2毫米的颗粒料，为方便掌握投喂量，观察泥鳅采食活情况，减少饲料浪费，建议新手选择浮性颗粒料。
，选择泥鳅苗：幼苗必须快速购买，表皮没有损坏，健康，3厘米 - 4厘米长的松开幼苗。运输幼苗时，小心不要伤害幼苗，运输池塘后，使用盐水并养鱼。2，泥鳅苗数量和时间：5月中旬放养幼苗种子的最佳时间。
养泥鳅要用什么土有什么要求
1、池塘处理：选择向阳、腐殖质含量适中的黏质土进行养殖，四周要求有高出水面40cm的防逃设施，水深40-50cm，池底淤泥厚20-30cm，并在放养前进行消毒、肥水。
2、饲养池建造 选择光照良好，温暖通风，交通便利，水源充足，进排水方便，3公里内无污染源的场所建造饲养池。养鳅池土质为中性或微酸性黏质土壤。面积100～300平方米，池深80～100厘米，水深30～50厘米。
3、饲养池塘建造 泥鳅池塘要做到水源充足，水质清新，无污染，进、排水方便。底质土为中性或微酸性黏质土壤。
4、养鳅池土质为中性或微酸性黏质土壤。面积100～300平方米，池深80～100厘米，水深30～50厘米。鳅种放养前15天用生石灰清池消毒。专池养鳅。
5、养泥鳅要用什么土？有什么要求？ 泥鳅属温水性鱼类，生活在15—30℃范围内，最适24—27℃的水温范围，农家建池养泥鳅，投资少，收益快，简单易行。 建池：在房前屋后，庭院周围，选择有水源、避风向阳的地方建池。
6、另一种方法是池底用三合土夯实。养殖水源：要求水质清新，水量充足，周围没有污染源。水源水质应符合GB-11607的规定。
养泥鳅需要那些条件
1、干净的水源；养殖泥鳅的时候，虽然对水源的要求并不是很高，但是也不能让水源有污染。所以水质要干净，池塘最好是能靠近水源，这样才能方便后期往里面加水。池塘水的深度不需要太多，差不多在40至50厘米就行了。
2、养殖池：池塘底质以黏质土为宜，水深以50-60cm为宜，四周夯实，设立进水口和排水口，并在排水口处设立鱼溜。
3、水质：水体ph保持在5-2左右，氧气溶解量保持在4-5mg/L以上，氨氮含量不宜超过0.1mmol/L，不允许有硫化氢存在。
养殖过程中怎样把大小泥鳅分类
1、泥鳅有几种 分两种，一种是青鳅，一种是黄板鳅，它们的学名分别是，真泥鳅，大鳞副泥鳅。这两种是常规养殖的。还有沙鳅，花斑副沙鳅，北方条鳅，大斑花鳅。中华花鳅。
2、人工繁殖的泥鳅苗一般都是按照尾数来卖的通常在2-5厘米以内，特别要注意2-3厘米的泥鳅苗无论是谁的都是人工繁殖的，因为这么大的泥鳅苗在野外是捕捞不起来的。
3、增加投食量，撒料要均匀 大小泥鳅分类 到市场购买泥鳅专用分级筛，钢筛和竹筛都有。分级效率高，不伤鱼。分出的泥鳅规格整齐，利于养殖管理和收获。
4、活力 还有一种判断这两者是否是野生的方法就是把两种泥鳅分别放到比较狭窄的地方，比如脸盆或是水槽中，野生的泥鳅不会安于现状，会不断的翻腾，而人工养殖的泥鳅已经习惯了这种生活，会安静的待在水盆中。
