俄罗斯肉鲟养殖技术

中华鲟鱼有刺吗?

1、中华鲟身上没有刺。中华鲟的生理结构是身披五行骨板，体内只有一根乳白色的软骨，除此之外全是肉，没有刺，所有鲟鱼都是这样的结构。中华鲟是没有刺的，不过它们是有脊椎的。

2、中华鲟没有刺。中华鲟体呈纺锤形，头尖吻长，口前有4条吻须，口位在腹面，有伸缩性，并能伸成筒状，体被覆五行大而硬的骨鳞，背面一行，体侧和腹侧各两行。尾鳍为歪尾型，偶鳍具宽阔基部，背鳍与臀鳍相对。

3、中华鲟没有刺，其体内只有一根乳白色的软骨，除此之外全是肉，没有刺，并且它的软骨也是可以食用的，中华鲟主要生活于大江和近海中，为底层鱼类，具有洄游性或半洄游性。

4、错误，中华鲟既有刺又有鳞。只不过它是一种古老的硬骨鱼类。中华鲟（学名：Acipenser sinensis）：是硬骨鱼纲鲟科的鱼类。常见个体50-300千克，最大个体可达600千克，体长平均约40厘米，最长达230厘米。

5、中华鲟没有刺。鱼类大都有刺，鱼刺这一构造十分普遍，不过中华鲟则属于例外。其它鱼类的鱼刺对于它们来说具有十分重要的支撑作用，中华鲟虽然没有刺，不过它们有其它的构造支撑身体。

6、没有刺。所有鲟鱼都是这样的结构，作为专职做科普的我，在这里弱弱的说句，您吃的很可能是杂交鲟，而不是中华鲟。它的软骨是可以吃的，而且营养价值非常高，有“鲨鱼刺，鲟鱼骨，食之延年益寿，滋阴壮阳”之说。

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