哪种海洋鱼类别名舌头鱼
石岛渔场。舌鳎鱼是海洋名贵的经济鱼类之一。每百克内含有蛋白质17克、脂肪2克，肉质美味细腻，特别是在夏汛所捕的鱼更为肥美，吃起来鲜肥而不腻。红烧舌鳎鱼是有名的菜肴之一，除了鲜食外还可以加工成咸干品。
鳎目鱼和龙利鱼一样，这两个名字指的是同一种鱼，都指鲽形目舌鳎鱼科舌鳎鱼属中的鱼。其实，除了这两个名字之外，这种鱼还有很多别称，常用的有舌头鱼、踏板鱼等。
经济价值 宽体舌鳎为海洋名贵经济鱼类之一。每百克内含蛋白质 17克、脂肪 2克且肉质细腻味美。尤以夏更汛所捕的鱼最为肥美，食之鲜肥而不腻。红烧舌鳎鱼是有名的菜肴之一。
这种鱼的形状极其扁平，比较像是舌头，很多别称都是根据它们的形状取的。这种鱼体型不大，眼睛很小，鳞片较大，生活在海洋之中，在我国近海地区有比较广泛的分布。
