广东四大名鸡
清远麻鸡,俗称清远鸡,为广东主要名鸡之一,主要出产于清远所属北江两岸,以母鸡背羽上缀满黄、褐、棕三色斑点而得麻鸡之名,它以毛麻、皮黄、肉质嫩滑、肌纤维细小、皮脆骨细、鲜香味美而驰名。
广东四大名鸡分别是封开杏花鸡、清远麻鸡、信宜怀乡鸡、惠阳胡须鸡。封开杏花鸡,广东省封开县特产,国家地理标志产品。封开杏花鸡其体型小、体质结实、结构均匀、被毛紧凑、前躯窄、后躯宽、体形似“沙田柚”。
广东四大名鸡分别是封开杏花鸡、清远麻鸡、信宜怀乡鸡、惠阳胡须鸡。广东人对吃鸡是吃出精髓,吃出讲究。
广东四大名鸡包括封开杏花鸡、清远麻鸡、信宜怀乡鸡和惠阳胡须鸡。 封开杏花鸡,源自广东省封开县,是国家地理标志产品。这种鸡体型小巧、体质结实,毛发紧凑,前躯狭窄、后躯宽阔,外形类似“沙田柚”。
怀乡三黄鸡,清远鸡,惠州胡须鸡,海南文昌鸡(海南原属广东)并称原广东(包括海南)“四大名鸡”。
广东四大名鸡是清远的清远鸡、封开的杏花鸡、信宜的怀乡鸡以及惠阳的胡须鸡。这4种鸡不但风味非常有特点,其生长环境也非常好。养鸡时要注意通风,一般鸡舍的环境比较封闭,养鸡所需要的饲料、鸡粪都会有味道。
还没有评论,来说两句吧...