大棚泥鳅的养殖方法和注意事项
1、饲料投喂。泥鳅为杂食性小型鱼类，饲料来源很广，水蚤、蚯蚓、蝇蛆等是泥鳅天然的饵料生物，在人工养殖条件下可投喂米糠、豆饼、豆渣、血粉、麦麸等。泥鳅的摄食量与水温密切相关。
2、若用水泥池养殖泥鳅，新建水泥池塘在进水前一定要浸泡1个月以上或进行脱碱处理，池塘底部要铺有15~20厘米的壤土；土池土质以壤土为佳，渗水严重的区域要进行防渗处理，防渗方法有两种：一种是用防渗布防渗，防渗布上层铺20厘米左右的壤土；另一种方法是池底用三合土夯实。
3、养殖过程中要多使用微生物和改底药物来调节水质，定期换水，好水养好鱼。疾病的防控，定期内服维生素、益生菌和抗菌抗病毒的药物（建议中草药），外泼消炎杀菌的药物。有寄生虫的情况要先杀虫。
4、泥鳅养殖注意事项 泥鳅肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，被誉为“水中人参”，具有很高的滋补药效。由于自然生态环境恶化和人类过度捕捉，天然泥鳅大大减少，开展泥鳅养殖势在必行。
5、泥鳅喜肥水，应及时追施肥料，可施鸡、鸭粪等有机肥，用编织袋装入浸于水中；还可追施化肥，水温较低时可施硝酸铵，水温较高时可施尿素。平时应做好水质管理，及时加注新水。当饲养1个多月，鳅苗体长3～4厘米，开始有钻泥习性时即可转入成鳅养殖。
