荷花鱼是什么鱼
是一种体色乌黑透亮的鲤鱼品种，即乌鲤，主要在南部山区一带稻田中养殖，因采食落水禾花后上市，鱼肉具有禾花香味而得名禾花鱼。
鱼类中的荷花鱼专指一些鱼类(变异）所得到的特殊鱼种，即全身呈现荷花粉白的颜色，鳃盖处为微红或深红，像透明一样，这种变异多数出现在鲫鱼和鲤鱼上（有的无鳞）。
鲤鱼。普者黑荷花鱼指的鲤鱼，是指生长在水稻田的鲤鱼。长得比较肥壮，肉质细嫩，也属于是淡水鱼当中的上品。鲤(学名：Cyprinuscarpio)是鲤科、鲤属鱼类。体延长而侧扁，肥厚而略呈纺缍形，背部略隆起，腹缘呈浅弧形。
荷花鱼，是在水稻田里放养的鲤鱼，杂食性。鲤鱼鳞大，上腭两侧各有二须，单独或成小群地生活于平静且水草丛生的泥底的池塘、湖泊、河流中。在水域不大的地方有洄游的习性。
鲫鱼比荷花鱼好吃，鲫鱼不论是红烧还是煮汤，它的肉质鲜嫩，口感非常的好，若是煮汤，汤水很鲜，味道好的很。
荷花鱼，寓意着年年有余，生生不息，财源不断。古代以荷花鲤鱼剪成图纸张贴，称为“连年有余”，表明社会富足，平安吉祥，年年有余，招财招福，趋吉避凶。
在农村想养禾花鱼,应该怎么养呢?
正宗的荷花苗在农村世代相传，就像养土鸡一样。土鸡下蛋，然后母鸡孵化自己的鸡，当地有鸡苗。所以鱼也是这样。平时还要追施农家肥或化肥来培肥水质，家的鱼可以直接煮汤。就像当地的鸡汤。闻起来不腥，吃起来很甜。
一般每10天左右清理一次鱼沟和鱼窝，使鱼沟的水保持通畅，使鱼窝能保持应有的蓄水高度，保证禾花鱼正常的生长环境。注意防洪、防涝、防敌害。施肥与投饵饲养技术。
稻田田埂、田底保水性能要好，不能漏水。为便于管理，养鱼区尽量集中连片。光照条件是不能忽视的一个因素，光照条件越好，对稻花鱼的生长越有利。
荷花鲤鱼好养吗
不好养。荷包鲤鱼对水质和温度要求高，容易受到环境变化的影响，要提供适宜的水质和温度来保证其生长和生存。水质不好或温度过高/过低都会对荷包鲤鱼造成不利影响。
问题六：家里怎样养好鲤鱼 其实锦鲤不难养，还是那句老话；不懂养鱼的人，也能把锦鲤养活一到两年。但并不表示可以粗放饲养，要强调锦鲤耗氧量大，如用水族箱或其它小容器饲养，饲养密度大，充气机是必备的设备。
河鲤是比较好养的。河鲤的颜色一般是灰绿色，而锦鲤的颜色更鲜艳。普通河鲤原产于中亚，后来在亚洲各个国家都有分布，锦鲤则是在日本被改良后产生的品种。河鲤的主要价值是食用，而锦鲤的主要价值则是观赏。
